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读音： 繁体字：卵白 英语：albumen 意思：蛋白。 近义词： 蛋清、蛋白 解释：1.蛋白。 详细释义：蛋白。含丰富的蛋白质。北齐?颜之推?颜氏家训?归心：『梁世有人，常以鸡卵白和沐，云使发光，每沐辄二三十枚。』 造句：溶菌酶是存在于卵白、泪和其他分泌物中的一种酶。卵清蛋白（卵白的主要成分）和酪素（牛奶中主要的蛋白质）是两个普通的例子。 首字母缩写：lb 【用卵白造句】
1、卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶是鸡蛋中的主要过敏原，适当的物理、化学和生物加工可以降低它们的致敏性。 |