速冻

读音：sù dòng

繁体字：速凍

意思：
　快速冷冻。
▶《文汇报》1987．7．25：“这种速冻方便点心可用家用冰箱长期储藏，保持鲜美。”
▶《中国妇女报》1991．4．15：“这种速冻蔬菜是将鲜菜在工厂里加工：择选、清洗、消毒、切制，然后经过‘流态化冻结器’进行速冻处理，装入袋中。”

解释：用快速降低温度以保持食品新鲜特征和品质的方法。一般食品快速冷冻并保持在-18℃以下时，其组织内水分冻结成冰的晶粒较小，因而对食品组织的破坏程度较小，能起更好的保鲜作用。

造句：我把营养速冻晚餐放到微波炉里了建设规模1万吨鲜果速冻项目。3种速冻甘薯食品的加工工艺有点速冻通心粉和一些剩下的火鸡

首字母缩写：sd

【拼音】sùdòng