蹄筋

读音：tí jīn

繁体字：蹄筋

英语：hamstrings

意思：牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。
  ▶李劼人《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”
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蹄筋
 补证条目
牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功

详细释义：食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。如：『红烧蹄筋』。

造句：海参蹄筋治净，切条你要砍断他们马的蹄筋，用火焚烧他们的战车。海参鱼肚鸡脯片冬菇口蘑蹄筋焯水漂净大卫将拉战车的马砍断蹄筋

首字母缩写：tj

【拼音】tíjīn