外切

1、几丁质酶1既是外切酶又是内切酶，而几丁质酶2只表现内切酶活力。

《骑马行答赠吴中张子潜乡贡》
君不见天上续弦胶，又不见海外切玉刀。
傍人错愕心自快，痕迹过眼无秋毫。
吴江先生淮海客，长篇大章歌落托。
白袍只作东土音，黑头曾射南宫策。
霜清水落芙蓉开，酒酣独吴王令台。
缄书右望寄飞鸟，乘风忽拟穿蓬莱。
人生相逢不在早，贾生太少颜生老。
兴老亦欲向西游，约君骑马阊门道。