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读音：xiān wèi
繁体字：鮮味 英语：delicate flavour 意思：（鲜味，鲜味）
1.指新鲜的鱼肉菜肴。
▶元·李文蔚《燕青博鱼》第二摺：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
2.鲜美的滋味。
▶石三友《金陵野史•曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。”
▶周启范《宁波的海鲜•蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则 近义词：
美味 解释：1.指新鲜的鱼肉菜肴。
2.鲜美的滋味。 详细释义：美味。如：『鲜味可口。』
[似]美味
造句：宴会菜肴新鲜味美，服务殷勤令人宾至如归单纯的饼香刚好可以平衡啥锅的奇异鲜味。具有新鲜海带固有的鲜味和气味，无异味个小时的老鸡火腿上汤，更大大提升了鱼的
首字母缩写：xw
【拼音】xiānwèi
【包含鲜味的诗词】
《打鲥鱼》
打鲥鱼，暮不休。 前鱼已去后鱼稀，搔白官人旧黑头。 贩夫何曾得偷买，胥徒两岸争相待。 人马销残日无算，百计但求鲜味在。 民力谁知夜益穷！ 驿亭灯火接重重。 山头食藿杖藜叟，愁看燕吴一烛龙。
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