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读音：xiǎo suàn
繁体字：小蒜 意思：我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小，故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
▶汉·崔寔《四民月令•四月》：“布谷鸣，收小蒜。”
▶晋·崔豹《古今注•草木》：“蒜，卵蒜也，俗人谓之小蒜。胡国有蒜十许子共为一株，箨幕裹之，名为胡蒜，尤辛于小蒜，俗人唿之为大蒜。”
▶明·李时珍《本草纲目•菜一•蒜》﹝集解﹞：“家蒜有二种：根茎俱小而瓣少，辣甚者，蒜也，小蒜也； 解释：1.我国原生的一种蒜。根茎均较大蒜为小﹐故名。味辛辣。古人作为调味品。上古已人工栽培。
造句：小蒜，地皮菜炝锅味更正更美！1.主料：小蒜250克，猪肉100克。亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。“小蒜”也称蒜、山蒜
首字母缩写：xs
【拼音】xiǎosuàn
【包含小蒜的诗词】
《题小蒜岭》
西风策策麦花凉，重把新诗自品量。 禽不为人音自好，路因无驿里偏长。 百年白发空前辈，两载黄花笑异乡。 归去玉瑘牢闭户，莫教旧隐姓名香。
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