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读音：zhàn chì
繁体字：湛熾 意思：（湛炽，湛炽）
亦作“湛饎”。
指酿酒时浸渍、蒸煮米麴之事。
▶《礼记•月令》：“﹝仲冬之月﹞乃命大酋，秫稻必齐，麴櫱必时，湛炽必絜，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”
▶郑玄注：“湛，渍也；炽，炊也。”
▶孔颖达疏：“谓炊渍米麴之时，必须清洁。”
▶《吕氏春秋•仲冬》作“湛饎必洁”。
▶高诱注：“湛，渍也；饎，炊也……湛 解释：1.亦作"湛饎"。亦作"湛熺"。
2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。
造句：”孔颖达疏：“兼用六物者，秫稻一，麴?二，湛炽三，水泉四，陶器五，火齐六也。《礼记?月令》中称酿酒时“秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。湛炽必洁：就是使用的工具
首字母缩写：zc
【拼音】zhànchì
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