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解释 ◎ 木耳 mù’ěr (1) [Jew's ear]∶即“黑木耳”。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula ) (2) [treeear]∶中国烹调中用的几种真菌的任一种 引用解释 菌的一种，生于朽木上，亦可人工栽培，形状如人耳，褐色，胶质，可供食用及药用。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取枣、桑、榆、柳树边生，犹软溼者。” 明 李时珍 《本草纲目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。” 读音：mù ěr 首字母缩写：me 【用木耳造句】
1、 鱼香木耳养颜菜：为猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等成菜。通过此佳肴增强肌体对紫外线的抵抗力；可抵御减少核辐射对人体的伤害。 【包含木耳的诗词】
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