解释
◎ 排叉儿 páichàr
[crisp fried food made of flour] 一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”
读音:pái chà ér
首字母缩写:pce
【拼音】páichàér
1、环境简陋到令人发指,薄脆不是那种采购来的排叉儿,而是店主自己起早炸制的,保证了口感。