读音：dòu sī
繁体字：豆絲
英语：Dousi
意思：（豆丝，豆丝）食品。豆腐干切成丝状，加配料烹煮而成。也叫干丝。 ▶唐·鲁孙《饕餮专栏•甜牛肉就旋饼》：“谈到吃牛肉，武昌的牛肉豆丝，固然远近知名，上海弄堂汽油桶的牛肉汤，倒也货真价实，腴而不腻。”
详细释义：以绿豆粉和米粉加水调匀，在平底锅中煎成薄的软饼，待凉后切丝即成。可炒可煮，也可包馅后炸着吃，有豆香味，是一种家常小点。
造句：家乡的人为何要长年吃豆丝呢？如何炒制出脆嫩爽口的土豆丝？自己最擅长做的菜:土豆丝。又香又辣的凉拌土豆丝就做好了。
首字母缩写：ds
【拼音】dòusī
