膏环

读音：gāo huán

繁体字：膏環

意思：（膏环，膏环）
食品名。以米面粉和水搓成细条，组之成束，入油炸而成。也称粔籹、寒具。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•饼法》：“膏环，用秫稻米屑，水蜜溲之，强泽如汤饼面。手搦团，可长八寸许。”原注：“屈令两头相就，膏油煮之。”
▶清·吴伟业《友人斋说饼》诗：“阁老膏环常对酒，徵君寒具好烹茶。”