有关冻顶乌龙茶诗句

1.冻顶乌龙茶因何久负盛名

冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带，茶区海拔1000?1800米。

传说清朝咸丰年间，鹿谷乡的林凤池赴福建应试，中举人，还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上，经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶，并因产地得名"冻顶乌龙"。冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为"茶中圣品"。

采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙，干茶呈半球状，墨绿油润。冲泡后，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，带果香或浓花香，味醇厚、甘润，喉韵回甘十足。

传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火冻顶乌龙。此外也有"陈年炭焙茶"，需每年拿出来焙火，茶甘醇，后韵十足。

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，它是我国台湾地区知名度极高的茶叶，是最负圣名的台湾高山乌龙茶，被誉为“茶中圣品”。

冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，属于轻、中度发酵茶，也被称为“清香乌龙茶”。它是半球形包种茶中的代表，一直都有“北文山、南冻顶”的美誉。

冻顶乌龙茶汤清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，因为其香气独特，据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙茶的品质特征如下： 1。

冻顶乌龙的茶叶呈半球状，色泽为墨绿色，边缘隐隐有金黄色。 2。

冻顶乌龙冲泡后，茶汤为金黄色，带有成熟的果香和浓花香，味道甘醇而浓厚。 3。

冻顶乌龙茶叶展开后，外观有青娃床般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶底边缘镶红边，被称为“绿叶红镶边”。 4。

冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近的冻顶山，茶区海拔1000米〜1800米，此山多雾，路陡滑，上山采茶时都要把脚尖“冻”起来，这样才能避免滑下去。

所以，这座山的山顶叫冻顶，山脚叫冻脚，所产冻顶茶非常有限，尤为珍贵。

1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。

2.冲泡后，茶汤金黄，偏琥珀色，带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，喉韵回甘十足，带明显焙火韵味。 3.茶叶展开，外观有青蛙皮般灰白点，叶间卷曲成虾球状，叶片中间淡绿色，叶底边缘镶红边，称为「绿叶红镶边」或「青蒂、绿腹、红镶边」。

4.冲泡后汤色橙黄，有像桂花香一样的香气，滋味醇厚，回甘强。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。

冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次之；夏茶品质较差。

冻顶乌龙茶的特点为：外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，冲泡后汤色黄绿明亮，香气高，有花香略带焦糖香，滋味甘醇浓厚，耐冲泡。冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳、东南亚等地。