1.如何鉴赏太平猴魁太平猴魁属于绿茶类尖茶，是中国历史名茶，主要品牌有六百里、新明、奇松、松谷、大南坑、双猴、松石茶叶、儒信园德昌顺雾峰、新安印象、猴 坑东坑、金魁、新明里、魁韵、野猴等。 它创制于1900年，主要产于安徽 省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带。 该茶外形两叶抱芽，扁平 挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。 叶 色匀润苍绿，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，而且有独特的猴韵， 汤色明澈清绿，叶底匀亮嫩绿，芽叶成朵肥壮。 它是尖茶中最好的一种，并且还获得过很多了不起的荣誉：太平猴魁在 1912年南京南洋劝业会上获得农商部陈列优质奖；1915年它在巴拿马万国博 览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉；20世纪30年代曾在玻利维 亚等国展销。 新中国建立后，1955年，它又被评为全国十大名茶之一；1979 年在我国出口贸易中赢得五大洲客商的广泛好评；2004年在国际茶博会上获 得了“绿茶茶王”称号，并以50克61000元的价格拍卖成功；2007年3月 26日，****将其作为国礼馈赠给俄罗斯总统普京。 2.太平猴魁太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。 其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。 清咸丰（1859），猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。 2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。 3.写太平猴魁的作文 题目：我爱家乡的茶叶同学们，60年，弹指一挥间，旧中国的千疮百孔，民不聊生已成过去.今天，我们的经济高速发展；我们的科技硕果累累；我们的教育日新月异；我们的体育突飞猛进；我们的综合国力日益增强……这些都在向世人昭示：我们的祖国是腾飞的蛟龙！我们的祖国是屹立的巨人！ 走过60个春秋，追忆烽火岁月.我们有过苦难，我们经历过磨砺，我们有过苦涩的追求，我们都挺过了，祖国的脊梁坚强了；我们有过梦想，我们有过豪情壮志，我们也有过无数快乐和喜悦，我们都拥有过，我们都经历了.我们为有一个不畏艰难、勇往直前的民族而自豪，我们为祖国有一个坚强的脊梁而骄傲.有人说，一个人如果没有脊梁，就不会站立行走；一个国家如果失去了脊梁，则只能屈服在别人的脚下，匍匐前行.是的，有了坚强脊梁的国家，才会有克服困难、自强不息的动力，才会有不被任何困难所吓倒的勇气.2008年走过的日月，是祖国经受磨砺的日子.雪灾、5·12汶川大地震……一次次天灾人祸接踵而来，祖国在忍受着痛苦，也在为那些离去的儿女们流泪、心痛.可祖国依然挺立着，一个有着五千年文明史的中国依然屹立在世界的东方！灾 4.有关太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖的介绍1，太平猴魁茶的采摘和加工十分精细严格。 猴魁茶采自新梢芽叶，这种茶芽壮叶肥，色绿多毫，持嫩性好，保证了成品茶的质量。猴魁茶的采茶期在“谷雨”至“立夏”之间，采茶时还有“四拣八不采”的要求。 “四拣”是指拣高山不拣低山；拣阴山不拣阳山；拣壮枝健枝不拣弱梢病枝；为了保证鲜叶大小整齐、老嫩一致，对采回的鲜叶要按一芽二叶的标准一朵朵进行选剔（也称为拣尖）。“八不采”即无芽不采、小不采、大不采、瘦不采、弯弱不采、虫食不采、色淡不采、紫芽不采。 采制猴魁茶一般是上午采、中午拣、下午制。猴魁茶共分猴魁、魁尖、贡尖、天尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等共九个等级，其中以猴魁为极品，魁尖次之。 太平猴魁茶的加工方法只有杀青和烘焙两道工序，不需揉捻。杀青时用手炒锅，炭火烘烤，火温在100℃以上，每杀青一次，仅投鲜叶100-150克，在锅内连炒三五分钟，制作的全过程长达四五个小时。 太平猴魁的包装也很讲究，须趁热时装入锡罐或白铁罐，待茶稍冷后，以锡焊口封盖，使茶叶久不变质。 太平猴魁茶外形是两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。 叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。茶香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”。 汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。 太平猴魁在冲泡时应采用中投法，即先将茶置于白瓷杯或透明玻璃杯中，冲入90℃的开水至1/3杯，稍停待茶吸取水分舒展后再注满水。 此茶初饮时，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，令人有“刀枪林立”、“龙飞凤舞”之感；品饮时茶汤色泽清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，滋味醇厚爽口。太平猴魁即使冲泡三四次仍香美可口，余味深长，真可谓“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存。 2， "六安瓜片"产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。 产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。 此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。 著名绿茶片茶品种。 片茶即全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。因其形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县，故名“六安瓜片”。 它最先源于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，故又名“齐云瓜片”。其沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，所以也有“齐山云雾瓜片”之称。 早在唐代，六安瓜片就已闻名，大诗人李白就有“扬子江中水，齐山顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 明代以前已为贡茶。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘，并且十分耐泡。 六安瓜片中以齐云山蝙蝠洞所产品质最佳，是瓜片茶中的珍贵品种。 中等档次的品种，现在价格在400元/公斤左右3， 信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。 产于河南大别山区的信阳市（主要集中在山区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，故取名“信阳毛尖”。1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。 内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。特级品展开呈一芽一叶初展。 信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。 优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿、混浊发暗，没有茶香味。 信阳毛尖具有强身健体作用。 信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。 具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。 茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。 茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。 饮茶能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。 茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消。 5.太平猴魁 黄山毛峰区别： 太平猴魁的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。 黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。 6.教你怎样鉴别太平猴魁推荐阅读：太平猴魁的名字来历 太平猴魁产于黄山区新明乡猴坑一带，现国家批准原产地域保护，将相邻的三口乡、龙门乡等符合太平猴魁生产条件的地域也划为太平猴魁产地，以猴坑一带的品质最为突出。 “太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。 其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。现分为三个品级：上品为猴魁，次为魁尖，再次为尖茶。 鉴别太平猴魁可从 形、色、香、味四个方面进行： 延伸阅读：太平猴魁来历及详细介绍 7.夏天适合喝太平猴魁吗 详细03求答案夏天适合喝太平猴魁吗？马上就到了炎热酷暑，都说喝绿茶好，那么夏天喝太平猴魁好 吗？其实适不适合喝太平猴魁，都是根据每个人的体质来决定的。 夏天的温度偏高，人体排出大量的汗液，导致体内容易水分缺失，补水是非常重要的。 为了喝水能有滋味一些，很多人喜欢喝绿茶，不仅有养身保健效果，还有利于排毒。太平猴 魁属于绿茶中的名优品，味道口感都比较清香，适合大众的口味，夏天喝太平猴魁是个不错的选择。 太平猴魁的制作采摘从清明节前后开始，在5 月份基本都已经全面上市，所以夏天的太 平猴魁口感清爽嫩香，正好与炎热的天气形成鲜明的对比。在持续高温的环境下，喝一杯清 香的太平猴魁，具有提神醒脑、明目安神的效果，可以缓解烦躁的内心情绪。那么夏天喝太 太平猴魁属于未发酵的绿茶，口感以及品质上保留了大部分天然本质，对身体具有很好 的调理作用。夏天如果吃太多的烧烤或者冰凉的东西，建议不要与太平猴魁同时食用，可以 在餐前或者餐后饮用，具有消食去油腻的效果，保健效果也更加明显。 |