1.形容“饭菜”的诗句有哪些1、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 出自宋代陆游的《游山西村》 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 释义： 不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，布衣素冠，淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。 2、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。 出自唐代李白的《行路难·其一》 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。 欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。 行路难！行路难！多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 释义： 金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。心中郁闷，我放下杯筷不愿进餐；拔出宝剑环顾四周，心里一片茫然。想渡黄河，冰雪却冻封了河川；想登太行山，莽莽风雪早已封山。像吕尚垂钓溪，闲待东山再起；又像伊尹做梦，他乘船经过日边。 人生道路多么艰难，多么艰难；歧路纷杂，如今又身在何处？相信乘风破浪的时机总会到来，到时定要扬起征帆，横渡沧海！ 3、鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。 出自唐代李贺的《江南弄》 江中绿雾起凉波，天上叠巘红嵯峨。水风浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。 鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。吴歈越吟未终曲，江上团团贴寒玉。 释义： 绿雾从江中清凉的波涛中升起，天上红霞重叠，像高峻的山峰。河边的云，水面的风，都像从老竹林里生出，洲渚暮色茫茫，众多蒲帆连成一片，不甚分明。鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用，酒醉卧地，斜视着南山的绿影。信口唱支吴歌越曲，还未唱完——江月如圆玉，已在东方冉冉上升。 4、莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。 出自宋代欧阳修的《初出真州泛大江作》 孤舟日日去无穷，行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背，夜江看斗辨西东。 滮田渐下云间鴈，霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。 释义： 一叶孤舟每天在大江中不停地驶着，苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚，将船帆调转，在夜空中看北斗星来判断东西。云间的大雁渐渐飞下水田，枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美，远方归来的我更喜欢秋天的凉风。 5、人不识，且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。 《摸鱼儿·送座主德清蔡先生》清代：纳兰性德 问人生、头白京国，算来何事消得。不如罨画清溪上，蓑笠扁舟一只。人不识，且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。无端酸鼻，向岐路消魂，征轮驿骑，断雁西风急。 英雄辈，事业东西南北。临风因甚泣。酬知有愿频挥手，零雨凄其此日。休太息，须信道、诸公衮e79fa5e98193e58685e5aeb931333431353238衮皆虚掷。年来踪迹。有多少雄心，几翻恶梦，泪点霜华织。 释义： 一辈子的时间、精力都耗费在朝廷里，究竟值不值得呢？还不如远遁到风景如画的水乡，着一身蓑笠，驾一叶扁舟，做一名普通百姓，过一番自由自在的生活。就像晋朝辞官归乡的张季鹰一样，趁着莼菰成熟的季节，煮美味的鲈鱼来吃。 毫无来由地鼻梁发酸，这送别的时刻，在分手的路口上黯然伤神。你就要踏上远行的征程，此刻西风凛冽，孤雁南飞。英雄人物从来志在四方，却为什么在风中流泪？频频挥手与知己道别，在这尽日的凄凉雨里。 请不要叹息自己的贬谪遭遇，那些仍在朝廷上占据高位的人有哪个及得上你的才华？这一年来的人生旅途啊，多少雄心，又多少挫败，想起来不禁泪水飘零。 2.描写“蔬菜”的诗句有哪些《周郑交质》先秦 左丘明 诗句：苟有明信，涧溪沼沚之毛，苹蘩蕴藻之菜，筐筥錡釜之器。 释义：君子说：“信用不发自心中，盟约抵押也没用。开诚布公互相谅解地行事，用礼教约束，即使没有抵押，谁能离间他们呢？假如有真诚的信用，山涧溪流中的浮萍，蕨类水藻这样的菜，装在竹筐铁锅一类的器物里，用低洼处沟渠中的水，都可以供奉鬼神，献给王公为食。 《晓过鸳湖》清 查慎行 诗句：长水塘南三日雨，菜花香过秀州城。 释义：菜花散发的脉脉清香在春风里一阵阵掠过整个秀州城。 《寒食雨二首》宋 苏轼 诗句：空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。 释义：空空的厨房煮着些寒菜，潮湿的芦苇燃在破灶底。 《归园田居·其三》魏晋 陶渊明 诗句：种豆南山下，草盛豆苗稀。 释义：我在南山下种植豆子，地里野草茂盛豆苗豌稀。 《阮郎归·南园春半踏青时》宋 欧阳修 诗句：南园春半踏青时，风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。 释义：在南郊的园林中游春，和暖的春风中，时时听到马的嘶鸣。青青的梅子，才豆粒一样大小，细嫩的柳叶，像眉毛一般秀灵。春日渐长，蝴蝶飞得多么轻盈。 《黍苗》先秦 佚名 诗句：芃芃黍苗，阴雨膏之。悠悠南行，召伯劳之。 释义：黍苗生长很茁壮，好雨及时来滋养。众人南行路途遥，召伯慰劳心舒畅。 《黍离》先秦 佚名 诗句：彼黍离离，彼稷之苗。 释义：看那黍子一行行，高粱苗儿也在长。 《咏史·郁郁涧底松》魏晋 左思 诗句：郁郁涧底松，离离山上苗。 释义：茂盛的松树生长在山涧底，风中低垂摇摆着的小苗生长在山头上。 《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》宋 辛弃疾 诗句：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 释义：城里的桃花李花把风雨当做折磨，一派愁苦，最明媚的春色，正在溪头一片荠菜花中盛开。 《园有桃》先秦 佚名 诗句：园有棘，其实之食。 释义：园子里的小枣树枝繁叶茂，那些鲜美的果实可吃个饱。 3.描写菜肴的诗句有哪些1、风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。唐代李白《金陵酒肆留别》 释义：春风吹起柳絮，酒店满屋飘香，侍女捧出美酒，劝我细细品尝。 2、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐代李白《客中行》 释义：兰陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。 3、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐代孟浩然《过故人庄》 释义：推开窗户看着谷场和菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。 4、世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。明代丘浚《咏荔枝》 释义：世界上珍贵的水果他是最好的，白皙的肌肤上套着一件红色纱衣。 5、叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。宋代陆游《幽居初夏》 释义：感叹年纪老了没什么朋友，午时做梦梦到坐在茶几前，谁能和我说说当年呢？ 6、绿蚁新醅酒，红泥小火炉。唐代白居易《问刘十九》 释义：新酿的米酒，色绿香浓，小小红泥炉，烧得殷红。 7、萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。宋代苏轼《惠崇春江晚景二首》 释义：河滩上已经满是蒌蒿，芦笋也开始抽芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。 8、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。宋代苏轼《惠州一绝》 释义：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。 9、黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。宋代苏轼《猪肉颂》 释义：黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。 10、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》 释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。 11、黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》 释义：待君返回故乡后，定能看见黄焖鸡和白酒一起庆祝秋天。 12、酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》 释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。 13、正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》 释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。 14、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。宋代苏轼《次韵子由除日见寄》 释义：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（据说是羊肉泡馍） 15、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。宋代苏轼的《初到黄州》 释义：长江环抱着城郭，可知江鱼的味道鲜美，茂竹漫山遍野，只觉阵阵笋香。 4.描写“饭菜”的诗句有哪些1.水为乡，篷作舍，鱼羹稻饭常餐也——五代：李珣《渔歌子·荻花秋》 释义：绿水就是我的家园，船篷就是我的屋舍，山珍海味也难胜过我每日三餐的糙米鱼虾。 2.金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——唐代：李白《行路难三首》 释义：金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。 3.柴门寂寂黍饭馨，山家烟火春雨晴。——唐代：贯休《春晚书山家屋壁二首》 释义：柴门一片寂静屋里米饭香喷喷，农家炊烟袅袅春雨过后天放晴。 《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 《月饼》：小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。 《朝饥食齑面甚美戏作》：一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。 5.形容蔬菜的古诗有什么(1)《夜雨剪春韭》——宋代刘允成 杜老情何恨，东风夜雨春。 炊粱留客款，剪韭荐时新。 (2)《韭》——明代高启 芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。 几夜故人来，寻畦剪春雨。 (3)《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》——宋代辛弃疾 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 (4)《送范德孺》——宋代苏轼 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。 遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。 (5)《七步诗》——两汉曹植 煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。 本是同根生，相煎何太急？ (6)《同群公题张处士菜园》——唐代高适 耕地桑柘间，地肥菜常熟。 为问葵藿资，何如庙堂肉。 6.《用菜作诗》中,这四道菜表示哪些诗句我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为‘厨诗’。有位秀才自恃才高，他不服气这位‘厨诗’，想捉弄他一下。一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。’随手在篮子里取出两个鸡蛋…… 筵席办好了。第一道菜是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中，题诗一句： '两个黄鹂鸣翠柳'； 第二道菜是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。诗曰： '一行白鹭上青天'； 第三道菜是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中，吟诗一句： '窗含西岭千秋雪'； 第四道菜是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳，吟诗云： '门泊东吴万里船'。 这四道菜按序摆好，四句诗逐一联缀。合起来就是唐代大诗人杜甫的《绝句》。 这独具匠心的四道菜，使这位自命清高目中无人的秀才，不由佩服得五体投地、拱手作揖不迭，连声说道：‘厨诗、厨诗！’因‘诗’与‘师’同音，后来人们为了称呼这位聪明绝顶的做饭大师傅，也为了顺口，便把‘厨诗’改叫‘厨师’，一直沿习至今。 7.形容菜品的诗句美食的诗词： 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。 秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。 鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 结庐在人境，而无车马喧。 问君何能尔，心远地自偏。 采菊东篱下，悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。 此中有真意，欲辨已忘言。 8.描写蔬菜的诗句荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。 平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》： 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。 遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。 黄瓜： 《浣溪沙》苏轼 簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。 牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡， 日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。 9.描写菜肴的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。” 并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 ""惟有莼鲈堪漫吃，。 |