1.形容面食的诗句朝饥食齑面甚美戏作 (陆游) 一杯齑餺飥,手自芼油葱。 天上苏陀供,悬知未易同。 【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物,试教啼看定何如。 《饼赋》 晋 束晳 玄冬猛寒,清晨之会,涕冻鼻中,霜成口外。充虚解战,汤饼为最。弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。” 【过土山寨】 黄庭坚 南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。 汤饼一杯银线乱,蒌蒿如箸玉簪横。 面条 灯红酒绿三分醉, 穷村阔吏共闲聊: 小气如何能引凤, 除非碗里是金条。 北方面条儿歌 啥面香又甜,北京炸酱面。 啥面狂又豪,洛阳大烩面。 啥面粗又宽,兰州大拉面。 啥面催又干,天津散子面。 啥面肉块多,西安臊子面。 啥面油花多,太原刀削面。 啥面蒜黄多,泰安打卤面。 啥面羊汤多,包头疙瘩面。 要说石家庄,有名龙须面。 说俺太行山,更有很多面。 一碗像朵花,那是猫耳面。 一碗泡馍馍,那是手搓面。 一碗放粗粮,那是河珞面。 一碗有羊肚,那是嗒嗒面。 一碗就大葱,那是擀杖面。 更好是啥来,武安拽拽面。 黄河中原人,精神当如面! 2.形容面条的诗句郁葱佳气夜充闾,始见徐卿第二雏。 甚欲去为汤饼客,惟愁错写弄獐书。 参军新妇贤相敌,阿大中郎喜有馀。 我亦从来识英物,试教啼看定何如。 -------------------苏轼·贺陈述古弟章生子 人家欢喜是生儿,巷语街谈总入诗。 我欲去为汤饼客,买羊沽酒约何时。 -------------------元好问·杨焕然生子四首之二·梦不觉注 阿麟学语语牙牙,七岁元郎髻已丫。 更醉使君汤饼局,儿童他日记通家。 -------------------元好问·杨焕然生子四首之二·梦不觉注 古人生儿子要请人吃面条的 3.描写面条的诗句1、《赠进士张盥》 唐代刘禹锡 举箸食汤饼,祝辞添麒麟。 白话文译文:刚生男孩的人家设宴,举筷一起吃面条庆贺。 2、《朝饥食齑面甚美戏作》 宋代陆游 天上苏陀供,悬知未易同。 白话文译文:自己用葱油做成的面条和天上供奉的甘露相比,不知有什么不相同。 3、《朝中措·先生馋病老难医》 宋代朱敦儒 肥葱细点,香油慢焰,汤饼如丝。 白话文译文:大葱切细,用有香味的油慢火煮,面条像丝一样。 4、《过土山寨》 宋代黄庭坚 汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筋玉簪横。 白话文译文:面条像银线一样散乱分布在碗里,蒌蒿几片像玉簪横放在面上。 5、《江东竹枝词》 明代陆深 红香细剥莺哥嘴,嫩白鲜羹玉面条。 白话文译文:细细剥开色红而味香的茭白,就像莺哥的嘴一样。嫩嫩白白,巧作鲜羹,香玉拌面条。 4.描写“面条”的诗句有哪些1、朝饥食齑面甚美戏作 作者:陆游 一杯齑餺飥,手自芼油葱。 天上苏陀供,悬知未易同。 译文:一碗加了姜蒜的面,亲手做成了面片汤,相比于天上供奉的酥酡,不知有什么不相同。 2、江东竹枝词四首 其四 明代:陆深 明月垂杨独树桥,桥西熟酒好良宵。红香细剥莺哥嘴,嫩白鲜羹玉面条。 译文:明月照着垂杨独树桥,桥西熟酒好良宵。细细剥开色红而味香的茭白,就像莺哥的嘴一样。嫩嫩白白,巧作鲜羹,香玉拌面条。 3、过土山寨 宋代:黄庭坚 南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。 汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筯玉簪横。 译文:天天吹南风放纵篙撑,正好吹北风我将远行。面条像银线一样散乱分布在碗里,蒌蒿几片像玉簪横放在面上。 4、刀削面 《山西谚语》 一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀, 银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。 译文:用刀削出的面叶一片接着一片下锅,刀一片一片的削,面像银鱼落水一样在锅里翻白浪,柳叶乘着风下树梢。 5、朝饥食齑面甚美戏作 宋 陆游 一杯齑餺飥,老子腹膨脝。 坐拥茅檐日,山茶未用烹。 译文:一碗菜面,我的肚子都胀大了。坐着茅檐日,山茶都没有煮。 5.赞美面食的句子牛肉面:一清二白三红四绿的色彩,汤镜者清,肉烂者香,面细者精的风味; 香菇面:营养价值很高,含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质,能降压、降胆固醇、降血脂,预防动脉硬化、肝硬化、抗癌,促进人体新陈代谢,提高人体免疫力,是健康人士的最佳选择; 辣鸡面:油色通红,鸡肉香辣可口,回味无穷; 杂酱面:青豆嘴儿、香椿芽儿, 焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿, 狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿, 顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿, 焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿; 辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。 炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。这是老北京人的品味; 豆汤面:吃香喝辣者的选择; 酸菜面:三天不吃酸,走路打蹿蹿,来碗酸菜面,酸菜汤下饭! 6.描写“面条”的诗句有哪些1、朝饥食齑面甚美戏作作者:陆游一杯齑餺飥,手自芼油葱。 天上苏陀供,悬知未易同。译文:一碗加了姜蒜的面,亲手做成了面片汤,相比于天上供奉的酥酡,不知有什么不相同。 2、江东竹枝词四首 其四明代:陆深明月垂杨独树桥,桥西熟酒好良宵。红香细剥莺哥嘴,嫩白鲜羹玉面条。 译文:明月照着垂杨独树桥,桥西熟酒好良宵。细细剥开色红而味香的茭白,就像莺哥的嘴一样。 嫩嫩白白,巧作鲜羹,香玉拌面条。 3、过土山寨宋代:黄庭坚南风日日纵篙撑,时喜北风将我行。 汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筯玉簪横。译文:天天吹南风放纵篙撑,正好吹北风我将远行。 面条像银线一样散乱分布在碗里,蒌蒿几片像玉簪横放在面上。4、刀削面《山西谚语》一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。 译文:用刀削出的面叶一片接着一片下锅,刀一片一片的削,面像银鱼落水一样在锅里翻白浪,柳叶乘着风下树梢。5、朝饥食齑面甚美戏作宋 陆游一杯齑餺飥,老子腹膨脝。 坐拥茅檐日,山茶未用烹。译文:一碗菜面,我的肚子都胀大了。 坐着茅檐日,山茶都没有煮。 7.描写美食的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。 春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。 他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。 富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。 “天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。” 并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》)4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头","扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。 ""惟有莼鲈堪漫吃,。 |