汆是什么意思_汆的拼音和笔画写法
汆的意思解释
汆的辞典简编版解释
- 一种烹饪方法。将食物放入沸水煮一下随即取出，以防食物因高温烹调而流失养分，或变老、变黄。 【组词】：汆烫
汆的辞典修订版解释
- 动词 漂流。《字汇．水部》：「汆，水推物也。」明．无名氏《白兔记．第二出》：「浅水滩 头，汆下一个坐婆来。」
- 动词 用油炸。 【组词】：「油汆豆腐」、「油汆花生」。清．徐珂《清稗类钞．饮食类．汆猪肉皮》：「猪肉皮略泡，入沸油汆之。」
,- 动词 一种烹饪方法。将食物放入沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。 【组词】：「汆丸子」、「汆羊肉」。
汆的多音注释(参考)
汆是多音字，有4个读音：
·汆(cuān)：一种烹饪方法。先将原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。如汆肉片、汆肉丸子等。
·汆(cuan)：用于江米（汤圆）等。
·汆(zǎn)：搅拌使成球形或饼状物。
·汆(cuo)：方言，用油、酱等浇拌着吃的蔬菜等食物。
注意：在拼音输入法中输入汆字时，通常默认的是cuān的读音，但也有一些软件可能会根据输入的语境等因素来选择合适的读音。
汆的相关问答
入 水是什么字？答：汆
