三臡

读音：sān ní

繁体字：三臡

意思：指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。
  ▶《周礼•天官•醢人》：“王举，则共醢六十罋，以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”
  ▶郑玄注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”
  ▶《艺文类聚》卷五七引汉·张衡《七辩》：“嘉肴杂醢，三臡七菹。”
  ▶明·邵璨《香囊记•琼林》：“五齑、七菹与三臡，总是仙庖珍味。”