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读音：chéng xiè
繁体字：橙蟹 意思：用橙子和螃蟹调制的食品。
▶宋·林洪《山家清供•蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅于四肢，美之至也。’此本诸《易》，而于蟹得之矣。今于橙蟹又得之矣。”
造句：橙蟹醉斟知已重，莼鲈乡话忆人多。今於橙蟹又得之矣。
首字母缩写：cx
【拼音】chéngxiè
【包含橙蟹的诗词】
《柳梢青·叠嶂浮岚》
叠嶂浮岚。 澄江拖练，远浦归帆。 橙蟹分甘，莼鲈专美，露酒霜柑。 登高聊憩禅庵。 采菊蕊、茱萸满篮。 丹桂飘香，芙蓉弄色，好个江南。
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