读音：zhǔ zhī
繁体字：煮汁
意思：药物和水熬成汁液。 ▶明·李时珍《本草纲目•草七•葛》﹝附方﹞：“诸菜中毒，发狂烦闷，吐下欲死。葛根煮汁服。”
解释：1.药物和水熬成汁液。
造句：定期取样测定其挥发性盐基氮( tvb - n )值、硫代巴比妥酸值( tba ) 、冷藏干耗率、物料解冻时的汁液流失量及煮汁率。
首字母缩写：zz
【拼音】zhǔzhī
1、枸杞浸泡于野菜煮汁内,放入炸好的丝瓜,备用.
