豆汁

读音：dòu zhī

繁体字：豆汁

英语：fermented bean drink

意思：
 1.制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。
  ▶唐·鲁孙《北平的书摊儿》：“﹝厂甸﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
 
 2.方言。豆浆。

近义词： 豆乳、豆浆

详细释义：1.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。
2.以黄豆磨成的浆汁。亦称为『豆浆』。

造句：清蒸与黑豆汁蒸何首乌中有效成分的比较北京风味的菜是应有尽有，如北京的麻豆腐、豆汁焦圈、卤煮火烧、灌肠、炒肝。

首字母缩写：dz

【拼音】dòuzhī