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读音：bái xiǎng
繁体字：白鮝 意思：（白鲞，白鲞）
1.明·宋应星《天工开物•弧矢》：“其东海石首鱼，浙中以造白鮝者，取其脬为胶，坚固过于金铁。”
▶明·李时珍《本草纲目•鳞二•石首鱼》﹝释名﹞引罗愿曰：“诸鱼薧干皆为鲞，其美不及石首，故独得专称。以白者为佳，故唿白鲞。”
2.剖开晒干的黄鱼。
▶明·宋应星《天工开物•弧矢》：“其东海石首鱼，浙中以造白鮝者，取其脬为胶 解释：1.亦作"白鮝"。
2.剖开晒干的黄鱼。
造句：代表性的有：干菜焖肉、清汤越鸡、小绍兴白斩鸡、白鲞扣鸡、清蒸鳜鱼、清汤鱼圆、头肚醋鱼、鱼烧豆腐、绍式虾球、绍什景、绍式小扣、糟溜虾仁、油臭豆腐、霉苋菜梗、霉千张、干菜鱼、干菜虾汤、喉口馒首、五彩蒸馄饨，等。
首字母缩写：bx
【拼音】báixiǎng
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