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读音：gū cài
繁体字：菰菜 意思：即茭白。
▶《晋书•张翰传》：“因见秋风起，思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”
▶宋·司马光《又和开叔》：“向使吴儿见，不思菰菜羹。”
▶明·李时珍《本草纲目•草八•菰》﹝集解﹞引苏颂曰：“春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。”参见“茭白”。 详细释义：植物名。禾本科菰属，多年生植物。生于浅泽，春日从地下茎生新苗，高一公尺许。茎细长而尖，扁平。叶丛生。夏秋开花，缀生小花，呈淡紫色大圆锥花序。人工栽培的嫩茎肥大可供食用。秋结果实，果实称为『雕胡米』、『菰米』、『菰粱』、『安胡』。嫩朋果可食用。
造句：暂无
首字母缩写：gc
【拼音】gūcài
【包含菰菜的诗词】
《蝶恋花·雁落寒沙秋恻恻》
雁落寒沙秋恻恻。 明月芦花，共是江南客。 骑鹤楼高边羽急。 柔情不尽淮山碧。
世路只催双鬓白。 菰菜莼羹，正自令人忆。 归梦不知江水隔。 烟帆飞过平如席。
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