| 庖丁：厨师。厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。 |
| 见“烹龙炮凤”。 |
| 烹：煮。形容菜肴极为丰盛、珍奇 |
| 越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。 |
| 包办：一手办理；独自负责。指把所有工作一手包揽；不让别人参与。 |
| 垂帘：太后或皇后临朝听政；殿上用帘子遮隔；听：治理。指太后临朝管理国家政事。 |
| 说奉承人家的话，扮作讨好人家的表情。《东周列国志》八○回：“勾践为人机险，今为釜中之鱼，命制庖人故谄词令色，以求免刑诛。” |
| 大匠：指在某方面造诣高的人；斫；砍削。高明的匠人不用斧头砍削。比喻居高位的人不逞小智，不代下司职 |
| 殍：人饿死后的尸体。饿死的人到处都是。形容老百姓因灾祸饥馑大批饿死的悲惨景象。 |
| 莩：饿死的人。到处是饿死的人。形容人民因饥饿而大量死亡的悲惨景象。 |
| 二帝：唐尧、虞舜；三王：夏禹、商汤、周文王。指古代帝王 |
| 各：各自，每个；尽：完全；责：职责。指每个人要尽到自己的职责 |
| 见“烹龙炮凤”。 |
| ①比喻烹调珍奇肴馔。亦形容菜肴豪奢珍贵。②比喻高超的艺术技艺。亦作“烹龙庖凤”。亦作“烹龙煮凤”。 |
| 指修养身心，以期保健延年的方法。 |