2011年上半年某市放心肉工作总结

2011年上半年某市放心肉工作总结

2011年上半年某市放心肉工作总结
“放心肉工程”是我市为民办实事的项目之一，2011年的任务是改造10家乡镇生猪定点屠宰场，储备冻猪肉100吨、生猪活体8000头，以及生猪无害化处理。我局对“放心肉工程”高度重视，上半年采取有力措施，确保了我市“放心肉工程”的实施。

一、乡镇屠宰场改造情况

为
加强我市乡镇屠宰场硬件设施的建设改造，进一步改善乡镇生猪定点屠宰场的工作条件和环境，确保广大农村地区肉品的质量安全，市商务局高度重视乡镇屠宰场硬件设施的改造工作：一方面积极协调企业自筹资金进行屠宰场改造，另一方面积极争取自治区商务厅、财政厅的资金支持，会同财政局做好项目验收和拨款工作。经过努力，争取自治区财政乡镇屠宰场改造专项资金50万元，企业自筹资金69万元，总投资119万元，对市食品公司的福成食品站和涠洲食品站、合浦县食品公司的西场屠宰场、党江屠宰场、公馆屠宰场、常乐屠宰场、石康屠宰场、山口屠宰场、沙岗屠宰场和闸口屠宰场等10家乡镇屠宰场进行了改造，至6月底，全部通过了验收。

二、猪肉储备情况

为做好我市猪肉的储备工作，确保发生突发事件，我市猪肉的正常供应。我局积极协调企业、农业发展银行及财政部门解决储备资金1100万元，按时完成猪肉的储备任务。上半年，冻猪肉100吨和生猪活体8000头已入库（栏）储备。为了保证我市猪肉储备质量，我们一方面要求承储单位严格执行自治区猪肉储备制度和无公害生猪养殖制度，严格把好消毒防疫关，确保猪肉质量，并按月报送报表。另一方面我们除了坚持每月对储备场巡查一次外，还不定期地组织抽查，发现问题立即责令企业整改，以确保储备的数量和质量。

三、无害化处理情况

为严防病害猪（肉）流入市场，确保我市“放心肉工程”的有效实施。我局一方面督促定点屠宰企业加强宰前宰后检疫检验工作，对经兽医部门和肉品质检人员检出的病害猪（肉），严格按照《生猪定点厂无害化处理管理办法》进行焚毁、深埋等无害化处理。另一方面启用12312举报平台，实行24小时值班制度，联合有关部门加强对农贸市场、乡村集市、超市等家畜肉品的执法检查，加大打击私屠及销售病害猪（肉）力度。上半年，共收到群众举报销售病害猪（肉）14起，出动检查324人次，处理14起，查处率100%，没收私宰猪肉120公斤，收缴销毁病害肉260公斤，定点屠宰企业无害化处理病害猪（肉）553头，病猪肉52046公斤，保障了人民群众的食肉安全。