从来此地夸羊酪，自有莼羹定却人。
意思：从来到这个地夸羊奶酪，从有菜汤定了人。
出自作者[唐]韩翃的《送客之江宁》
全文赏析
这是一首优美的诗，它以春天的景色和城市风光为背景，表达了作者对这座城市的热爱和对这座城市居民的赞美。
首先，诗的开头两句“春流送客不应赊，南入徐州见柳花。”描绘了春天的景色和作者送客到徐州的情景。这两句诗以春流和柳花为背景，表达了春天的生机和作者对徐州的喜爱。
接下来的两句“朱雀桥边看淮水，乌衣巷里问王家。”描绘了作者在徐州城市中的游历，他站在朱雀桥边欣赏淮水，走进了乌衣巷询问王家的情况。这两句诗描绘了徐州城市的历史和文化底蕴，同时也表达了作者对这座城市的深入了解和热爱。
接下来的四句“千闾万井无多事，辟户开门向山翠。楚云朝下石头城，江燕双飞瓦棺寺。”描绘了徐州城市的生活气息和自然风光。作者看到的是千家万户和平的生活，他们打开门向山翠望去，楚地的云彩早晨飘下石头城，江边的燕子双飞到瓦棺寺。这些描绘展示了徐州城市居民的安居乐业和自然风光的美丽。
最后两句“吴士风流甚可亲，相逢嘉赏日应新。从来此地夸羊酪，自有莼羹定却人。”是对徐州城市居民的赞美。作者认为徐州的城市居民具有风流倜傥的品质，他们相互欣赏，友好相处。这种赞美也反映了作者对徐州城市文化的认同和喜爱。同时，作者也指出徐州的美食——莼羹，足以让人留恋忘返，无需夸大其辞。
总的来说，这首诗以春天的景色和城市风光为背景，表达了作者对徐州城市的热爱和对徐州城市居民的赞美。诗中描绘了徐州的历史、文化、生活和自然风光，同时也流露出作者对这座城市的深厚情感。
韩翃，字君平，南阳（今河南南阳）人，唐代诗人。是“大历十才子”之一。天宝13年（754）考中进士，宝应年间在淄青节度使侯希逸幕府中任从事，后随侯希逸回朝，闲居长安十年。建中年间，因作一首《寒食》而被唐德宗所赏识，晋升不断，最终官至中书舍人。韩翃的诗笔法轻巧，写景别致，在当时传诵很广泛。著有《韩君平诗集》。