玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
意思：玉盘行切簇青红，输给山家淡煮菘。
出自作者[宋]陆游的《斫脍》
全文赏析
这首诗描绘了一幅色彩鲜明、生动逼真的生活画卷，同时寓含了深刻的哲理。
首句“玉盘行脍簇青红”描绘了一幅色彩鲜艳、令人垂涎的美食画面，玉盘中的菜肴切割整齐，青红相映，使人食欲大增。这里诗人用细腻的笔触描绘了生活的美好，同时也暗示了人们在追求物质享受时的浮华态度。
次句“输与山家淡煮菘”则是一种对比，将山家淡煮的菘菜与玉盘中的美食相比较。这里诗人表现了对于朴素生活的赞美，也表达了对于浮华生活的反思。
第三句“要识坐堂哀觳觫”则是一种哲理的揭示，诗人通过“坐堂哀觳觫”这个形象生动的词语，表达了对于生活中苦难和磨难的认识。诗人认为，只有经历过苦难的人，才能真正体验到生活的价值。
最后一句“试来临水看噞喁”则是一种启示，诗人通过描绘临水观鱼的场景，告诫人们要珍惜生命，尊重自然，体验生活的真谛。
整首诗色彩鲜明，意境深远，既描绘了生活的美好，又揭示了生活的真谛。诗人通过鲜明的形象和深刻的哲理，引导读者去思考和领悟生活的意义和价值。
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。