猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧。
意思：猪头煮去和皮掰，牛肉秤来带骨头烧。
出自作者[宋]华岳的《郊饮》
全文赏析
这首诗《茅舍松棚隔小桥，碧帘斜挂竹篱腰》描绘了一幅乡村生活的景象，通过对居住环境的细致描绘，展现了诗人的闲适生活态度和对乡村生活的热爱。
首联“茅舍松棚隔小桥，碧帘斜挂竹篱腰”，诗人用简洁的笔墨勾勒出了一幅乡村小屋的景象。松棚、小桥、碧帘、竹篱，这些元素共同构成了一幅宁静而和谐的乡村生活画面。松棚、竹篱，都是乡村常见的建筑，小桥则是乡村水乡的标志，它们共同构成了一个与世隔绝的世界。
颔联“猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧”，进一步描绘了乡村生活的简朴和诗人的自给自足。诗人自己动手烹制猪头和牛肉，体现出他的勤劳和自立。这种自给自足的生活方式，也反映了诗人对乡村生活的热爱和适应。
颈联“村酒不图邀客醉，野花复喜向人娇”，诗人对乡村生活的赞美之情溢于言表。他邀请客人一同品尝村酒，享受乡村的美景，表现出他的热情好客。野花向人娇艳，更是诗人对乡村自然美景的赞美。
尾联“归舟不用撑明月，只倩西风借晚潮”，诗人以景结情，通过描绘归舟在月色下行驶，借西风与晚潮将客人送走，表达了对客人的依依惜别之情。这一结句既含蓄又深情，给人留下深刻的印象。
总的来说，这首诗通过对乡村生活的细致描绘，展现了诗人的闲适生活态度和对乡村生活的热爱。诗中流露出诗人对自然美景的赞美，对简朴生活的向往，以及对客人的热情好客。整首诗语言质朴自然，情感真挚，是一首描绘乡村生活的佳作。
