清淮始变醅犹薄，句水新来味更醇。
意思：清淮开始改变醅仍然薄弱，句水新来味更醇。
出自作者[宋]梅尧臣的《依韵和正仲寄酒因戏之》
全文赏析
这首诗《上字黄封谁可识，偷传王氏法应真》是一首非常优美的诗，它以生动的语言和细腻的描绘，表达了诗人对红梅的喜爱和赞美之情。
首联“上字黄封谁可识，偷传王氏法应真”，诗人以红梅的独特包装和醇厚味道为引子，表达了对红梅的独特魅力和品质的赞美。其中，“上字黄封”形象地描绘了红梅的包装和外观，表现出其高贵典雅之态；“偷传王氏法”则表达了红梅的独特制作方法，使得红梅的味道更加醇厚。这一联通过形象生动的描绘，将红梅的特点和品质表现得淋漓尽致。
颔联“清淮始变醅犹薄，句水新来味更醇”，诗人进一步描述了红梅的味道和口感，表达了对红梅品质的高度评价。其中，“清淮”和“句水”分别指红梅产地淮河和句水河，诗人通过将红梅与产地相联系，进一步突出了红梅的品质和特点；“醅犹薄”和“味更醇”则形象地描绘了红梅的味道，表现出其醇厚甘美的特点。
颈联“欲拟比酥酥少色，曾持劝客客何人”，诗人运用比喻手法，将红梅与酥进行比较，进一步突出了红梅的色泽和味道。其中，“比酥少色”形象地描绘了红梅的颜色和质地，表现出其高贵典雅之态；“曾持劝客”则表达了诗人曾经品尝过红梅的美好回忆，进一步突出了红梅的美味和价值。
尾联“红梅虽是吾家物，老去无心一醉春”，诗人以红梅为引子，表达了自己对春天的喜爱和对生活的感慨。其中，“吾家物”形象地描绘了红梅是诗人家的珍品；“老去无心一醉春”则表达了诗人对生活的感慨和对春天的向往之情。这一联通过形象生动的描绘，将诗人的情感和感慨表现得淋漓尽致。
总的来说，这首诗通过对红梅的赞美和描绘，表达了诗人对生活的感慨和对春天的向往之情。诗人的语言生动形象，描绘细腻，情感真挚，是一首非常优美的诗篇。
梅尧臣（1002年5月31日—1060年5月27日），字圣俞，世称宛陵先生，汉族，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州区）人。北宋著名现实主义诗人，给事中梅询从子。