美人骋金错，纤手脍红鲜。
意思：美人在金错，纤细的手切红鲜。
出自作者[唐]孟浩然的《岘潭(山)作》
全文赏析
这首诗的主题是描绘垂钓和品尝美味的查头鳊，同时也表达了对美人亲手烹制的鱼脍的赞美。
首联“石潭傍隈隩，沙榜晓夤缘。”描绘了诗人前往石潭的路径，以及清晨沿岸边攀爬的情景。这里，“傍隈隩”和“晓夤缘”两个词都使用了比喻和拟人的手法，形象生动地描绘了石潭周围的环境和诗人探幽的决心。
颔联“试垂竹竿钓，果得查头鳊。”诗人开始垂钓，果然钓上了一条查头鳊，这一句充满了惊喜和满足，也暗示了诗人对生活的热爱和对自然的尊重。
接下来的几联中，“美人骋金错，纤手脍红鲜”描绘了美人烹制鱼脍的情景。金错的美食，纤细的手法，红鲜的鱼肉，让人垂涎欲滴。这里也表达了诗人对美人厨艺的赞美。
“因谢陆内史，莼羹何足传。”最后两句是诗人对美人烹制的鱼脍的赞美，同时也表达了对陆内史莼羹的淡泊之味的淡然处之。这里也暗示了诗人对美食的欣赏并不局限于某种特定的烹饪方式或食材，而是更注重食物本身的味道和美感。
总的来说，这首诗通过描绘垂钓、烹制鱼脍的过程，表达了诗人对生活的热爱和对自然的尊重，同时也展现了诗人的豁达和淡然。整首诗语言优美，意象丰富，是一首充满生活气息和人文精神的佳作。
孟浩然（689—740），名浩，字浩然，号孟山人，襄州襄阳（现湖北襄阳）人，世称孟襄阳。因他未曾入仕，又称之为孟山人，是唐代著名的山水田园派诗人。