床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。
意思：床头酿酒一年多，气味完全不是卓氏酒店。
出自作者[宋]苏辙的《以蜜酒送柳真公》
全文赏析
这首诗《床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。送与幽人试尝看，不应知是百花须》是一首关于酒的诗，它通过描述酒的酿造、储存和赠送的过程，表达了诗人对酒的独特见解和对友人的深情厚谊。
首先，诗的第一句“床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。”描绘了诗人自己酿酒的过程和结果。床头酿酒，暗示了诗人在家中亲自酿酒，表达了诗人对生活的热爱和对酿酒技艺的自信。一年多的时间，让酒的气味发生了巨大的变化，不再是卓氏垆原来的味道，而是有了新的、独特的韵味。这不仅是对酒的赞美，也暗示了时间的沉淀和经历的积累对于事物的重要性。
第二句“送与幽人试尝看，不应知是百花须。”中的“幽人”指的是隐居山林、不问世事的人，这里诗人将酿好的酒赠送给这样的隐士去尝试，表达了对友人的深情厚谊。同时，“不应知是百花须”表达了诗人的独特见解：酒的味道并不只是由原料决定，更重要的是时间和工艺的结合。这也体现了诗人对酿酒艺术的深刻理解。
整首诗语言简练，寓意深远。通过描述酿酒的过程和赠酒的行为，诗人表达了对生活的热爱，对酿酒技艺的自信，以及对友人的深情厚谊。同时，诗中也体现了诗人对酒的独特见解：酒的味道不仅仅是原料的问题，更是时间和工艺的结合。这也反映了诗人对事物本质的理解：只有经过时间和经历的沉淀，才能让事物变得更好。
总的来说，这首诗是一首富有情感和哲理的诗，它通过描述酒的制作和赠送的过程，表达了诗人的生活态度和对友情的珍视。
苏辙（1039年3月18日—1112年10月25日），字子由，一字同叔，晚号颍滨遗老，眉州眉山（今属四川）人，北宋文学家、诗人、宰相，“唐宋八大家”之一。