饥欲食首山薇，渴欲饮颍川水。
意思：饥饿想吃头山野菜，口渴想喝颖川水。
出自作者[宋]黄庭坚的《答永新宗令寄石耳》
全文赏析
这首诗是作者对一位名叫“嘉禾令尹”的官员的赞美诗，表达了他对这位官员的敬仰之情。这首诗通过描绘食物、环境、人情等细节，展现了作者对这位官员的敬仰之情。
首先，诗中提到了饥欲食首山薇，渴欲饮颍川水，表达了作者对食物的渴望和对清泉的向往。接着，诗中又提到了嘉禾令尹清如冰，寄我南山石上耳，表达了作者对这位官员的清廉和正直的赞美。
然后，诗中又描绘了筠笼动浮烟雨姿，瀹汤磨沙光陆离的场景，表达了作者对这位官员生活环境的赞美。竹萌粉饵相发挥，芥姜作辛和味宜，则描绘了食物的美味，表达了对这位官员厨艺的赞美。
接着，诗中又提到了公庭退食饱下筋，杞菊避席遗萍虀，表达了作者对这位官员工作态度的赞赏。最后，诗中又提到了小人藜羹亦易足，嘉蔬遣饷荷眷私，表达了作者对这位官员关心百姓生活的感激之情。
整首诗通过描绘食物、环境、人情等细节，展现了作者对这位官员的敬仰之情。同时，也表达了作者对这位官员的期望和祝愿，希望他能够继续保持清廉正直，关心百姓生活，为民服务。整首诗情感真挚，语言优美，是一首优秀的赞美诗。
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。