采采珍蔬不待畦，中原正味压蒪丝。
意思：采用彩色珍珠蔬菜不需要畦，中原正味压蒪丝。
出自作者[宋]陆游的《食荠》
全文赏析
这首诗是一首赞美蔬菜的诗，表达了对蔬菜生长过程及其成果的欣赏。诗中通过对蔬菜种植过程的描绘，展现了蔬菜的坚韧和生命力，同时也表达了对大自然的敬畏之情。
首句“采采珍蔬不待畦”，直接点明了蔬菜的珍贵和采摘的频繁。“采采”二字，给人一种忙碌而有序的感觉，仿佛蔬菜的种植过程就像一场与时间的赛跑。而“不待畦”则表达了蔬菜的天然生长，无需人工照料，就如同大自然的恩赐一般。
“中原正味压蒪丝”一句，进一步赞美了蔬菜的味道。这里的“中原正味”可能指的是蔬菜的原生态味道，而“压蒪丝”则可能是形容其他食物的味道，通过对比，突出了蔬菜的美味。
“挑根择叶无虚日”描绘了蔬菜种植过程中的辛勤劳动。“挑根择叶”是对蔬菜种植过程的细致描绘，展现了农民们对蔬菜的精心照料，无论何时何地，他们都在挑根择叶，无一日懈怠。
“直到开花如雪时”一句，描绘了蔬菜开花时的美丽景象。“如雪时”是对花开之美的比喻，给人一种清新、纯净的感觉，进一步强调了蔬菜的美丽和价值。
总的来说，这首诗通过对蔬菜种植过程的描绘，展现了蔬菜的坚韧、美味和美丽，同时也表达了对大自然的敬畏之情。蔬菜不仅是人们日常饮食的重要组成部分，更是一种生命的象征，代表着坚韧、勤劳和美丽。这首诗也提醒我们要珍惜大自然的恩赐，感恩生活。
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。