读音:dèng shā
繁体字:澄沙
意思:过滤后较细腻的豆沙。
造句:辅料澄沙馅300克,食油250克,水750克。精粉250克,白糖120克,澄沙馅100克。《武林旧事?果
读音:táng shuāng
繁体字:糖霜
英语:icing
意思:白糖。制作糖霜之法相传起于唐·大历年间。 ▶宋·王灼有《糖霜谱》,载糖霜起源及制作食用之法颇详。 ▶宋·苏轼《次
读音:rǔ jú
繁体字:乳橘
意思:橘的一种。 ▶宋·韩彦直《橘录》:“乳橘状似乳柑,且极甘芳得名。又名‘漳橘’,其种自漳浦来。”
解释:1.橘的一种。