一、我国哪些诗句中有关于“韭”的五代时书法家杨凝式曾侍奉后梁、后唐、后晋、后汉、后周五代的君主，为 人狂妄且疯癫。 某个秋天的午后，杨凝式睡后醒来，觉得腹中饥饿，恰逢宫中送 来一盘韭花，吃后鲜美无比，杨凝式立即写了一封感谢奏折，派人送往宫中，却 无意中成为传世之宝，这就是与王羲之《兰亭序》等并称“天下五大行书”的《韭 花帖》。 杜甫用“夜雨剪春韭”赞韭菜之嫩，李白以“秋韭花初白”赞韭菜之香，陆 游则用“雨足韭头白”来赞韭菜之肥。 《诗经》“维春荐韭卵”与汉代《盐铁论》 上的“杨豚韭卵”实际就是“韭菜炒鸡蛋”，宋人林洪《山家清供》有一道“柳叶 韭”，是用嫩柳叶和韭菜炸熟同吃。 韭菜以冬天的韭黄和初春的嫩韭好吃。 韭薹是和蒜薹一类的花轴，可趁嫩炒 食。韭花可调味，也可腌制做韭花酱，吃火锅必备。 |