1.和提拉米苏有关好听的句子有哪些1提拉米苏，带我走。 2那种无法抗拒的魅力，就像提拉米苏的味道一样，平庸的生命从此不普通 3恋上提拉米苏的味道，有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人。我喜欢在透明的玻璃冰柜前仔细观察每块蛋糕的色泽与花纹，那天，蛋糕店师傅没有做新的花式，玻璃冰柜里只有黑森林，芒果。 4提拉米苏都跟爱情有关，它们本身的味道也都是甜中带苦，苦里回甘，就像爱情 5提拉米苏――等待就是甜中带苦，怀着忠实的真心，不会变心的等待 6香甜的提拉米苏带给你爱的味道 7爱她就给她买提拉米苏 8想她就像想提拉米苏，有点期待，有点兴奋 9我会把你看看捧在手心，因为你是我的提拉米苏 10提拉米苏的味道在我心里浓浓不肯散去，就像你给我的感觉一样 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。 在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 2.提拉米苏是什么有人知道吗提拉米苏是一种意大利式的甜品。 爱情决不是头盘，开胃菜多数偏凉、偏酸，太冷漠；爱情不会是主菜，大鱼大肉太heavy，过于沉重；爱情也不可以是side dish？小吃零嘴儿太轻浮。爱情最好是甜品，可以热可以凉，可以甜可以酸，温度百变，味道多种，既不像主菜般没了活不了，也不像头盘小吃般无足轻重。 生活宛如饮食过程，甜品就是那精彩的亮点。 提拉米苏由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。 吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩。 大多餐厅都用玻璃制品来装载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。 没有香蕉船般五彩艳丽，也不想芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得来不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有粘滑稠稠地包容着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。 爱情应像极了提拉米苏，无论外观还是内在均讲究整体的统一，又执著于细节的变化。 几乎吃遍了城里每一家意大利餐厅的提拉米苏，虽然名称相同，味道也大体相当，但是细细品尝，家家各异。 因提拉米苏由奶油制成，必须冷藏保存，但是如果温度太低，或是冷藏时间过长，中间的巧克力慕司会出水，使原本的柔滑质感大打折扣。 爱情也需要把握火候儿，太热，熔了自己，吓走了对方；太凉，冷落了情人，失落了自己。 爱情也有自己的保鲜期，时间长了，热情走了，味道自然也就变了。 每每在意大利餐厅吃饭，甜品必要提拉米苏。 闲时的周末，也会和三两好友特意去享用，佐上一杯白葡萄酒，阳光下懒懒晒着太阳，有一搭无一搭地闲聊着。 总觉得吃提拉米苏，是对身心的极大纵容，口腔舌齿间迷恋死了那种腻滑香甜。 爱情可遇不可求，一切靠的是机缘造化，于是不得不退而求其次，好好满足口舌之欲，尽情享用提拉米苏。 提拉米苏Tiramisu的传说和做法 有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下是的，它就是来自意大利的提拉米苏———Tiramisu，不过短短的时间内，便迅速席卷整个城市，影响之深，最近几乎只要还算正宗的意大利餐厅、咖啡厅甚至比较内行的甜品屋，都一定以Tiramisu作为招牌来号召客人。 所以我想，如果要投票来选今年最炙手可热的甜点，冠军应该非它莫属。这一期的好食神就专门来介绍这种经典的西式甜点的形、色、味、来源、讲究与做法，好让喜爱甜点且又愿意动手的朋友对它有个全方位的了解。 品色味 说起来，T iram isu的构成其实十分简单：一层浸透了E sp re sso咖啡与酒（M asala、R um或B randy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了M asc arp o n e c h e e se（最适合专门用来做T iram isu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头在撒一层薄薄的可可粉…… 外观上，是咖啡与米白的简单对比，然而一口咬下去，便见真章———口感上，细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感；味道上，则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人，多重层次与滋味在此交织融合，各种感官与知觉，都在一块小小的T iram isu里同时获得体验和满足。 因此，T iram isu之所以能迅速获得广州的甜点老饕们的一致青睐，绝对不是侥幸。 至于谈到T iram isu的由来，有趣的是，它却全然不是什么历史悠久的传统意大利经典甜点，从问世到风行，至今不过短短的30多年，算是西式甜点世界里面的年轻新贵。 虽然要细究其历史渊源最早可以追溯到17世纪的一种叫做Z uppa I n g re se的甜点蛋糕，但真正的T iram isu则一直要到上世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。 当地人采用M asc arp o n e c h e e se作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海面蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素，甜与苦就像天使与魔鬼、和谐与冲突的极端结合，使得原本温柔甜美的Z uppaIn-g re se，刹时间有了更独特更复杂的个性，分外令人迷醉倾倒。 T iram isu的做法步骤说来简单，但其中的讲究，则完全取决于材料以及制作的手工和技巧的高下了。 特别是正宗的T iram isu材料一定要舍得，其主要材料M asc ar-pone c h e e se价格不低（大约500克要100元人民币左右），还有作为垫底的手指饼干也是关键。 有些商家为了减轻成本负担，除了经常以比较便宜的海面蛋糕取代手指饼干之外，在M asc arp o n e c h e e se的用量上也常常“偷工减料”，或以cream c h e e se或增加鲜奶油取代，有时甚至因此而造成凝结力不足，致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的T iram isu略逊一筹。 7Y 另外，在T iram isu里面添加的酒，一般可以使用白兰地、兰姆酒甚至咖啡酒，但真正最地道的，应该是产于意大利西西里岛的M arsala酒，才特别能够。 |