1.【有没有文化气息的饮食诗词呵呵~这个可以有的1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等.《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”.春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝.后称东坡春鸠脍. 苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”. 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他，火候足时他自美.黄州好猪肉，价贱如泥土.富者不肯吃，贫者不解煮.早晨起来打两碗，饱得自家君莫管.” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”. 味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食. “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚.”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美.丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”. 苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金.”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象. "小饼如嚼月，中有酥和饴" "时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”. “日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人.” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色.“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联. 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》. 2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首. “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”.“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”.“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜.“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜. “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样. 他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也.”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴.年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲.” “东门买彘骨，醢酱点橙薤.蒸鸡最知名，美不数鱼鳖.”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排.排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极.此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品. “霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添.”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜. “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动. 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前.我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙.” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香.自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡.” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩". "新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫.淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇.” "何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持.” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗. 《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" . "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来". "蜀酒浓无敌，江鱼美可求". "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面. "春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹". 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究. 郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"， "扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初." "惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回" "家家户户剥春笋" "白菜青盐糙米饭，瓦壶天。 2.关于饮食与健康的古诗有那些1、老子《道德经》第三十七章“道常无为而无不为”。 老子：无为无不为、平和无欲、惜精爱气 2、孟子：养心莫善于寡欲。其为人也寡欲，虽有不存焉者，寡矣；其为人也多欲，虽有存焉者，寡矣。” 译文“修养内心的方法，没有比减少欲望更好的了。一个人如果欲望很少，那么内心即使有迷失的部分，也是很少的；一个人如果欲望很多，那么即使有保存的部分，也是很少的。 3、朱熹： 饱食当肉，不淫当斋。缓步当车，无灾是福。 大饥不大食，大渴不大饮。多精神为福，少嗜欲为贵 服药十朝，不如独宿一宵； 节食已去病，寡欲已延年。 4《解人颐》达识集：唐子畏题《列仙传》 佛祖无奇，但作阴功不作孽；神仙有法，只生欢喜不生愁。无药可延卿相寿，求医也是徒然。 有钱难买子孙贤，积玉总为无用。 5岁夜咏怀 刘禹锡 弥年不得意，新岁又如何？念昔同游者，而今有几多？ 以闲为自在，将寿补蹉跎。春色无情故，幽居亦见过。 6罗状元醒世歌 名洪先，明 富贵从来未许求，几人骑鹤上扬州！ 与其十事九如梦，不若三平两满休. 能自得时还自乐，到无心处便无忧. 黄金不是千年业，红日能催两鬓霜. 身后碑铭空自好，眼前傀儡为谁忙 有有无无且耐烦，劳劳碌碌几时闲？ 人心曲曲弯弯水，世事重重叠叠山. 古古今今多变故，贫贫富富有循环. 将将就就随时过，苦苦甜甜命一般. 7罗洪先 日月两轮悬，乾坤几万年；华屋量人斗，娇妻度客船； 钱财身外物，儿女眼前冤；世人谁不染，脱却是神仙”。三界跳是跳不出的，宠辱皆忘是人生的一种境界； 尘世纷纷一笔勾，林泉深处任忧游。 盖间茅屋牵萝卜，开个柴门对水流。 得隙间眠真可乐，吃些淡饭可忘忧， 眼前多少英雄汉，为甚由来不回头？ 8无事且从闲处乐，有书时向静中观——·清·方薰 有闲常同书做伴，无事且与动为邻； 9无情岁月增中减，有味词动苦后甜。--岳美中（1900-1982），中医学专家 10寻常衣食随时度，分外资财莫妄求。 11大肚能容，容天容地，与己何所不容； 开口便笑，笑古笑今，凡事付之一笑。 12心宽不知愁，老伴长得丑。 是非少开口，笑看狗斗狗。 饭后百步走，小孙常逗逗，睡前甩甩手。 首先，古人养生特别强调养心为主，节食为辅，概括为“清心寡欲”。老子有“无为而无不为”、“平和无欲”及“惜精爱气”的主张，孟子有“养心莫善于寡欲”的感慨，朱熹则从另一角度诠释了“清心寡欲”的妙处：“饱食当肉，不淫当斋，缓步当车，无灾是福，大饥不大食，大渴不大饮。多精神为富，少嗜欲为贵，服药十朝，不如独宿一宵，节食以去病，寡欲以延年。” 其次，古人还强调要乐观豁达，寻访山水。彭祖有“每把戏言多取笑，常回乐意莫生嗔”的轻松；刘向有“佛祖无奇，但作阴功不作孽；神仙有法，只生欢喜不生愁”的顿悟；相比之下，刘禹锡就略胜一筹，他“空闲为自在，将寿补蹉跎”，“无事且从闲处乐，有书时间静中观”，“无情岁月增中减，有味诗书苦后甜”，其豁达开朗、淡泊名利之情溢于言表。 再者，古人养生尤其强调要淡于名利，保持平常心。罗隐在这方面的体会就更多一些，“能自得时还自乐，到无心处便无忧”———知足常乐；“与其十事九如意，未若三平两满休”——顺其自然；“身后碑铭空自在，眼前傀儡为谁忙；黄金不是千年叶，红日能销两鬓霜”——莫为功名利禄所累。 重阳时节，秋风送爽.站在新世纪的顶峰，回望五千年历史，风云人物历历在目；纵观九万里河山，鹤翔龟静栩栩如生.从秦始皇派徐富去海外觅仙方，到汉武帝令道士密宫练灵丹；从则天伍后千方保容颜，到慈熹佛爷百计养真气，帝王将相无不寻思长生不老，金城千载.而在民间，君不见寿比南山的对联贴在农家的堂屋，松鹤延年的壁画挂卧室；君不见南极仙翁拄杖行来，西村小儿爬峨眉去采灵芝。.. 3.有关食物的古诗七步诗 煮豆燃豆萁， 豆在斧中泣. 本是同根生， 相煎何太急. 刘禹锡 湖光秋月两相和， 潭面无风镜未磨。 遥望洞庭山水翠， 白银盘里一青螺。 渔歌子 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥. 青箬笠，绿蓑衣， 斜风细雨不须归. 悯农 锄禾日当午， 汗滴禾下土. 谁只盘中餐， 粒粒皆辛苦. 悯农 春种一粒粟， 秋收万颗子. 四海无闲田， 农夫犹饿死. 惠崇<<；春江晓景>> 竹外桃花两三枝， 春江水暖鸭先知. 蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时. 四时田园杂兴 昼出耕田夜绩麻， 村庄儿女各当家. 童孙未解供耕织， 也旁桑阴学种瓜. 蜂 不论平地与山尖， 无限风光尽被占. 采得百花成蜜后， 为谁辛苦为谁甜？ 江上渔者 江上往来人， 但爱鲈鱼美. 君看一叶舟， 出没风波里. 4.求饮食方面的诗词,谚语饭饱不洗澡，酒后不剃脑。 饭后行百步，不用上药铺。寒从脚起，病从口入。 平时省一口，缺时顶一斗。贪吃贪睡，添病减岁。 臭鱼烂虾，害命冤家。看菜吃饭，量体裁衣。 若要长寿，经常吃素。煮菜不用学，只要勤洗锅。 上床萝卜下床姜。母鸡清火雄鸡燥火，梢鲢搜病甲鱼滋阴。 深栽洋芋浅栽姜。吃药不忌嘴，跑断大夫腿。 —— 谚语 有病不瞒医。瞒医害自己。 —— 谚语 有病去烧香，死得更快当。 —— 谚语 你若隐瞒自己的病，你的尸体会暴露在人面前。 （柯尔克孜族） —— 谚语 有病不要瞒，越瞒越吃亏。 —— 谚语 丑病不瞒医生。 —— 谚语 不服庸医药，胜请中流医。 —— 谚语 治一经，损一经。 —— 谚语 病人怕肚胀，雨落怕天亮。 —— 谚语 三肿三消，预备铁锹。 —— 谚语 出汗不减病，医生也着急。 —— 谚语 挤疮不留脓，免受二回痛。 —— 谚语 红肿高大，大夫不怕。 —— 谚语 治疮不能怕挖肉。 —— 谚语 千枝连根，十指连心。 —— 谚语 疮大疮小，出头就好。 —— 谚语 伤筋断骨一百天。 —— 谚语 鼻子不通，吃点火葱。 —— 谚语 走好的疖子睡好的眼。 —— 谚语 撑痢疾，饿伤寒。 —— 谚语 清泻不用医，饿到日沉西。 —— 谚语 好人难得六月泻。 —— 谚语 老怕伤寒少怕痨。 —— 谚语 干血痨，不用瞧。 —— 谚语 饿不死的伤寒，吃不死的痢疾。 —— 谚语 治风先去热，热去风自灭。 —— 谚语 感冒不是病，不治要了命。 —— 谚语 痘要结，麻要泄。 —— 谚语 针灸拔罐，病去了一半。 —— 谚语 药方无贵贱，效者是灵丹。 —— 谚语 毒病毒药医。十个大夫九“当归”。 —— 谚语 话传三遍假成真，药方子抄三遍吃死人。 —— 谚语 百病一针，病情要分。 —— 谚语 小单方能医大病。 —— 谚语 偏方对症治大病。 —— 谚语 人有四百病，医有八百方。 —— 谚语 打石看石纹，医病看病根。 —— 谚语 金子的真假匠人深知，病情的轻重大夫深知。 （哈萨克族） —— 谚语 名医难治心头病。 —— 谚语 病急不要乱投医。 —— 谚语 有病最怕乱投医。 —— 谚语 身冷的人和衣裳亲近，有病的人和医生亲近。 （蒙古族） —— 谚语 小病不治，大病难医。 —— 谚语 新病好医，旧病难治。 —— 谚语 预防肠道传染病，要把苍蝇消灭尽。 —— 谚语 得病容易治病难。 —— 谚语 草原上的睡蛇不等醒来就要打死，身上的疾病不等发作就要医治。 （柯尔克孜族） —— 谚语 苍蝇消灭光，肠胃得安康。 —— 谚语 除了苍蝇灭了蚊，夏令毛病去七分。 —— 谚语 苍蝇嗡嗡叫，疾病快来到。 —— 谚语 臭虫满墙爬，药罐手中拿。 —— 谚语 一只苍蝇一只虎，飞到谁家谁家苦。 —— 谚语 牙齿不剔不空，耳朵不掏不聋。 —— 谚语 饱不洗澡，饿不剃头。 —— 谚语 常常洗澡，虱子不咬。 —— 谚语 常洗衣，常洗澡，常晒被服疾病少。 —— 谚语 饱剃头，饿洗澡。 —— 谚语 灭虱没有巧，换衣常洗澡。 —— 谚语 衣服常洗常换，强如上医院。 —— 谚语 焚香不如扫地，吃肉不如剃头。 —— 谚语 剃头常洗澡，身体自然好。 —— 谚语 害眼洗脚，强似吃药；害眼剃头，火上加油。 —— 谚语 勤吃药，不如勤洗脚。 —— 谚语 要离药罐，洗手吃饭。 —— 谚语 剃头洗脚，赛过吃药。 —— 谚语 饮前洗手，饭后漱口。 —— 谚语 入厨先洗手，上灶莫多言。 —— 谚语 日光不照临，医生便上门。 —— 谚语 常开窗，透阳光；通空气，保健康。 —— 谚语 常常晒太阳，身体健如钢。 —— 谚语 强光底下无毒虫。 —— 谚语 屋内屋外勤打扫，开窗通气精神好。 —— 谚语 清爽的空气，百病的良药。 —— 谚语 洗脸洗鼻窝，扫地扫墙角。 —— 谚语 扫地如清心。 —— 谚语 无事勤扫屋，强如上药铺。 —— 谚语 宁吃鲜桃一口，不要烂杏一篓。 —— 谚语 饭前一碗汤，气死好药方；饭后一百步，强如上药铺。 —— 谚语 臭鱼烂虾，送命冤家。 —— 谚语 冬忌生鱼，夏忌狗肉。（壮族） —— 谚语 鱼过千滚，吃肚自稳。 —— 谚语 鱼吃新鲜米吃熟。 —— 谚语 东西要吃暖，衣服要穿宽。 —— 谚语 要想身体健，食物要新鲜。 —— 谚语 喝开水，吃熟菜，身体健康少病害。 —— 谚语 卫生好，病人少，锅灶净，少生病。 —— 谚语 饮食要卫生，一热二鲜三干净。 —— 谚语 吃瓜果，要洗净，吃得卫生少生病。 5.诗名里带饮食之字的诗词有哪些河东薛存义将行，柳子载肉于俎，崇酒於觞，追而送之江浒，饮食之。且告曰：“凡吏于土者，若知其职乎？盖民之役，非以役民而已也。凡民之食于土者，出其什一佣乎吏，使司平于我也。今我受其直，怠其事者，天下皆然。岂惟怠之，又从而盗之。向使佣一夫于家，受若值，怠若事，又盗若货器，则必甚怒而黜罚之矣。以今天下多类此，而民莫敢肆其怒与黜罚者，何哉？势不同也。势不同而理同，如吾民何？有达于理者，得不恐而畏乎！” 存义假令零陵二年矣。早作而夜思，勤力而劳心；讼者平，赋者均，老弱无怀诈暴憎。其为不虚取直也的矣，其知恐而畏也审矣。 吾贱且辱，不得与考绩幽明之说；于其往也，故赏以酒肉而重之以辞。 6.描写饮食的古诗1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。 3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜. 4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。 5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。 6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。” 7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。 8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。” 9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。 |