一、关于食品的诗词一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒。____岑参《凉州馆中与诸判官夜集》 一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。____杜牧《过华清宫绝句三首》 红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》 被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》 桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》 白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》 遇酒且呵呵,人生能几何!____韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》 酒入愁肠,化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》 花无人戴,酒无人劝,醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。____王维《渭城曲 / 送元二使安西》 明月几时有?把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》 把酒祝东风。且共从容。____欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。____李白《客中行 / 客中作》 花间一壶酒,独酌无相亲。____李白《月下独酌四首·其一》 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。____白居易《问刘十九》 松花酿酒,春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。____王翰《凉州词二首·其一》 醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。____欧阳修《醉翁亭记》 晚来天欲雪,能饮一杯无。____白居易《问刘十九》 日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。____苏轼《惠州一绝》 欲买桂花同载酒,终不是、少年游。____刘过《唐多令·芦叶满汀洲》 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。____杜耒《寒夜》 风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。____李白《金陵酒肆留别》 一壶酒,一竿身,快活如侬有几人。____李煜《渔父·浪花有意千里雪》 对酒卷帘邀明月,风露透窗纱。____苏轼《少年游·润州作》 一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台。____晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》 酒贱常愁客少,月明多被云妨。____苏轼《西江月·世事一场大梦》 昨夜雨疏风骤,浓睡不消残酒。____李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》 今日斗酒会,明旦沟水头。____卓文君《白头吟》 且就洞庭赊月色,将船买酒白云边。____李白《游洞庭湖五首·其二》 东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》 愁肠已断无由醉,酒未到,先成泪。____范仲淹《御街行·秋日怀旧》 遥知湖上一樽酒,能忆天涯万里人。____欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》 笑杀陶渊明,不饮杯中酒。____李白《嘲王历阳不肯饮酒》 二、有关饮食的诗句1、《问刘十九》唐 白居易 绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无? 白话:绿色的蚂蚁,爬上刚烧热的白酒,酒放在红色的小火炉上。晚上的时候,看天气,好像马上要下雪了,你是否能够陪我去饮一杯酒。 2、《江上渔者》 宋 范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。 君看一叶舟,出入风波里。 白话:江上,人来人往,但是我唯独爱鲈鱼的鲜美,你看江上那一叶扁舟,在江上的风波中,进进出出,想到的都是故乡的味道。 3、《惠州一绝》宋 苏轼 罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。 日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。 白话:罗浮山下,可以显示四季的春天景色,卢橘和杨梅,依次开了起来,每天都可以吃三百粒的荔枝,没有辜负自己可以一直可以作为一个岭南人。 4、《过华清宫绝句三首》唐 杜牧 长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。 白话:长安城往回望,可以看见丝绣堆积成山,山上的门依次打开,一辆快马赶到,妃子开始笑了起了,没有人知道是因为远方的荔枝送了过来。 5、《钗头凤·红酥手》陆游 红酥手,黄縢酒,满城春色宫墙柳。 白话:红色的猪脚,黄色的酒,满城的春色开始爬上了城墙上的柳树。 三、关于美食的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。 春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。 富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。 “天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。” 并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。” =======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》。 四、有关食物的古诗1,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。--杜牧《过华清宫绝句三首》 一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑,无人知道是南方送了荔枝鲜果来。 2,江上往来人,但爱鲈鱼美。--范仲淹《江上渔者 》 江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。 3,日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。--苏轼《惠州一绝》 :如果每天吃三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。 4,姑孰多紫虾,独有湖阳优。--唐彦谦 《索虾》 姑孰这个地方盛产紫虾,但是只有湖阳的是最好的。 5,西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。--张志和《渔歌子》 西塞山前白鹭在自由地飞翔,江岸桃花盛开,春水初涨,水中鳜鱼肥美。 五、关于食物的诗词有哪些1、长安故人问我,道寻常、泥酒只依然。____辛弃疾《木兰花慢·滁州送范倅》 2、几度思归还把酒,拂云堆上祝明妃。____杜牧《题木兰庙》 3、锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟。____张籍《成都曲》 4、豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。____李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 5、春江花朝秋月夜,往往取酒还独倾。____白居易《琵琶行 / 琵琶引》 6、今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神。____刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》 7、松叶堪为酒,春来酿几多。____张九龄《答陆澧》 8、庭轩寂寞近清明,残花中酒,又是去年病。____张先《青门引·春思》 9、九日明朝酒香,一年好景橙黄。____张可久《满庭芳·客中九日》 10、清愁诗酒少,寒食雨风多。____张镃《寒食》 11、酹酒苍茫,倚歌平远,亭上玉虹腰冷。____吴文英《十二郎·垂虹桥》 12、矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。____陆游《临安春雨初霁》 13、何期今日酒,忽对故园花。____文森《九日》 14、茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。____张大烈《阮郎归·立夏》 15、今日暂同芳菊酒,明朝应作断蓬飞。____王之涣《九日送别》 六、关于美食的诗句有哪些1,《食荔枝》 宋代 苏轼 罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。 译文:罗浮山下四季都是春天,枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝,我愿意永远都做岭南的人。 2,《游山西村》 宋代 陆游 莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。 译文:不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑,在丰收的年景里待客菜肴,鸡肉鱼肉丰盛美味。 3,《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫 鲜鲫银丝脍,香芹碧涧羹。翻疑柁楼底,晚饭越中行。 译文:把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍,用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊,哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢? 4,《江上渔者》宋代 范仲淹 江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。 译文:江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧,正驾着小船在大风大浪里上下颠簸,飘摇不定 5,《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易 胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。 译文:这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的,新出炉的面饼酥脆,香气四溢。 |