1.关于梅干菜的说明文梅干菜 将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。 然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次。 气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄。堆黄程度为60%~70%。 春菜堆高35厘米~50厘米，每天早晚各翻动1次，堆3天，堆黄程度为55%~60%。堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。 如雨天洗后不能晒，即行切段和腌制。切时先将菜头切下，注意勿将叶芽切掉。 菜梗切成长约2.5厘米、菜叶切成长约20厘米的小段。切好的菜，如果变黄程度不够，可将其堆放在竹席上，加覆盖物闷1夜，第2天早上揭盖摊干，使其冷透。 再进行盐腌。 先在缸底铺盐，将菜与盐拌均匀，分层放于缸内压紧。 食盐用量按每100公斤堆黄菜加4公斤盐的比例添加。腌缸装满后，将周围的菜扒到中心，堆成馒头形，再覆一层盖面盐，用竹栅盖好，压上重物。 冬菜约经30天，春菜约经20天，可 腌制成熟。菜腌好后取出在日光下暴晒至菜梗晒干为止。 晒干时间，冬菜四五天，每天要翻动3次；春菜二三天，每天翻动4次。 2.描写“农忙”的诗句有哪些1、桑野就耕父，荷锄随牧童。——孟浩然《田家元日》 译：靠近在种满桑树的田野里耕作的农夫，扛着锄头和牧童一起劳作。 2、持斧伐远扬，荷锄觇泉脉。——王维《春中田园作》 译：手持斧子去整理桑树那长长的枝条，扛起锄头去察看泉水的通路。 3、骏发尔私，终三十里。亦服尔耕，十千维耦。——佚名《周颂·噫嘻》 译：田官们推动你们的耜，在一终三十里田野上。大力配合你们的耕作，万人耦耕结成五千双。 4、百里西风禾黍香，鸣泉落窦谷登场。——孔平仲《禾熟》 译：阵阵西风，吹过平原，带来了禾黍的芳香；溅溅流泉，泻入沟渠，打谷场上一片繁忙。 5、及兹春未深，数亩犹足佃。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》 译：趁现在春天还没有过去，赶快种好这几亩田。 6、及兹春未深，数亩犹足佃。——王守仁《谪居粮绝请学于农将田南山咏言寄怀》 译：趁现在春天还没有过去，赶快种好这几亩田。 7、田家少闲月，五月人倍忙。——白居易《观刈麦》 译：农民终年没有闲暇，到了五月加倍繁忙。 8、四海无闲田，农夫犹饿死。——李绅《悯农二首》 译：普天之下，没有荒废不种的田地，劳苦农民，仍然要饿死。 9、半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。——颜仁郁《农家》 译：半夜里就喊起孩子们，趁著天刚破晓，赶紧到田里去犁土。 10、丁壮俱在野，场圃亦就理。——韦应物《观田家》 译：年轻力壮的都去田野耕地，场院又改成菜地也整理出来了。 3.形容“苦尽甘来”的诗句有哪些1、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 出自唐代诗人李白的《行路难·其一》 原诗 《行路难·其一》 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。 停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。 欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。 行路难！行路难！多歧路，今安在？ 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 译文 金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。心中郁闷，我放下杯筷不愿进餐；拔出宝剑环顾四周，心里一片茫然想渡黄河，冰雪却冻封了河川；想登太行山，莽莽风雪早已封山。像吕尚垂钓溪，闲待东山再起；又像伊尹做梦，乘船经过日边。人生道路多么艰难，多么艰难；歧路纷杂，如今又身在何处？相信乘风破浪的时机总会到来，到时定要扬起征帆，横渡沧海！ 2、山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 出自宋代诗人陆游的《游山西村》 原诗 《游山西村》 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 译文 不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，布衣素冠，淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。 3、行到水穷处，坐看云起时。 出自唐代诗人王维的《终南别业7a64e59b9ee7ad9431333431353339》 原诗 《终南别业》 中岁颇好道，晚家南山陲。 兴来每独往，胜事空自知。 行到水穷处，坐看云起时。 偶然值林叟，谈笑无还期。 译文 中年以后存有较浓的好道之心，直到晚年才安家于终南山边陲。兴趣浓时常常独来独往去游玩，有快乐的事自我欣赏自我陶醉。间或走到水的尽头去寻求源流，间或坐看上升的云雾千变万化。 偶然在林间遇见个把乡村父老，偶与他谈笑聊天每每忘了还家。 4、昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。 出自唐代诗人孟郊的《登科后》 原诗 《登科后》 昔日龌龊不足夸，今朝放荡思无涯。 春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。 译文 以往不如意的处境再也不足一提，今朝金榜题名萧洒旷达自由自在思绪开阔无涯。 迎着浩荡春风得意地纵马奔驰，就好像一天就可以看完长安似锦的繁华。 5、云销雨霁，彩彻区明。 出自唐代诗人王勃的《滕王阁序》 原文节选 《滕王阁序》 披绣闼，俯雕甍，山原旷其盈视，川泽纡其骇瞩。闾阎扑地，钟鸣鼎食之家；舸舰迷津，青雀黄龙之舳。云销雨霁，彩彻区明。落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨，雁阵惊寒，声断衡阳之浦。 译文 推开雕花精美的阁门，俯视彩饰的屋脊，山峰平原尽收眼底，河流迂回的令人惊讶。遍地是里巷宅舍，许多钟鸣鼎食的富贵人家。舸舰塞满了渡口，尽是雕上了青雀黄龙花纹的大船。正值雨过天晴，虹消云散，阳光朗煦；日落时天上的晚霞色彩不断变幻，一只孤独野鸭的缓缓飞过。 暮色中秋天与广阔的天空相接，呈现出同一种颜色。傍晚时分，渔夫在渔船上歌唱，那歌声响彻彭蠡湖滨；深秋时节，雁群感到寒意而发出惊叫，哀鸣声一直持续到衡阳的水滨。 4.描写农忙的古诗都有哪些描写农忙的古诗： 1、宋·范成大《夏日田园杂兴·其二》 五月江吴麦秀寒，移秧披絮尚衣单。稻根科斗行如块，田水今年一尺宽。 2、宋·范成大《夏日田园杂兴·其七》 昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。 3、宋·华岳《田家》 鸡唱三声天欲明，安排饭碗与茶瓶。良人犹恐催耕早，自扯蓬窗看晓星。 4、宋·翁卷《乡村四月》 绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。 5、唐·王维《新晴野望》 新晴原野旷，极目无氛垢。郭门临渡头，村树连溪口。白水明田外，碧峰出山后。农月无闲人，倾家事南亩。 |