1.描写蔬菜的诗句荠菜： 辛弃疾《鹧鸪天》 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。 平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 蓬蒿菜、韭菜：宋代 苏东坡《送范德孺》： 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。 遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。 黄瓜： 《浣溪沙》苏轼 簌簌衣巾落枣花， 村南村北响缫车。 牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡， 日高人渴漫思茶， 敲门试问野人家。 2.有关蔬菜的诗句以及谚语【诗句】 一畦春韭熟，十里稻花香。 夜雨翦春韭，新炊间黄粱。 无数春笋满林生，柴门密掩断人行。 杏梢红韭嫩泉香，是老瓦盆边饮处。 米贱茅柴酒美，霜清螃蟹螯肥。 八月紫莼浮绿水，细鳞巨口鲈鱼美。 北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。 文学体裁的一种，通过有节奏、韵律的语言反映生活，抒发情感。 【谚语】 要想韭菜盛，只要灰来壅（yong，阴平，施肥） 花下韭，莲下藕。 三月韭菜上街卖。 韭菜黄瓜两头香。 六月韭。臭死狗！ 清明笋出，谷雨笋长。 不种今年竹，哪有来年笋。 黄瓜爱水，丝瓜爱藤。 五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。 涝不死的黄瓜，旱不死的葱。 菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。 正月菠菜才发青，二月刨得羊角葱。 谚语是熟语的一种。是流传于民间的比较简练而且言简意赅的话语。多数反映了劳动人民的生活实践经验，而且一般都是经过口头传下来的。它多是口语形式的通俗易懂的短句或韵语。 3.赞美蔬菜的诗句《谢惠椒酱等物》 年代： 宋 作者： 谢枋得 孔子爱食蔬菜羹，羹中无酱必不食。 先生执酱馈高年，此味珍羞岂易得。 瓶中有粟岂过望，谁怜陶令分嘉饷。 喜君不作无发人，免得东坡借擂酱。 《闻东湖荷花盛开未尝一游寄郑禹功》 年代： 宋 作者： 曾几 言登巾子山，天外入眼界。 呀然城之东，一鉴如许大。 得非所领州，其下临渤澥。 乃知湖浸阔，便觉井邑隘。 朝朝横乌纱，暮暮束韦带。 何曾官事了，只使人意败。 径须水清泠，一洗胸芥蒂。 昨来放船好，如更宅爽垲。 四围纯浸山，碧玉乱石黛。 兼随郑广文，人境两疏快。 维扬几同僚，独喜此翁在。 只今万红妆，一一倚青盖。 柳阴闲画舫，荷叶绕公廨。 鬓丝禅榻上，句法出蔬菜。 因之双鲤鱼，慎勿欠诗债。 《久雨坏墙园蔬尽压怅然成诗》 年代： 明 作者： 刘基 晚岁逼豺狼，漂摇去乡土。 囊橐罄留储，釜甑恒若窳。 开畦种蔬菜，拨借荷地主。 晨兴率童稚，树艺躬伛偻。 瓠实正累离，茄花亦争吐。 鱼肉方绝交，恃此当醢脯。 悲风吹江干，浩荡十日雨。 幽泉涌阴窦，高墉拆修堵。 苍蔓压泥沙，朱苞埋宿莽。 凄凉紫芝英，乃与朝菌腐。 数奇值时危，一饱不敢取。 天地有穷愁，每望贫家聚。 青苔满颓墙，日暮空倚柱。 4.描写 饭菜的诗句1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 羊汤、“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。——苏轼 《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。” 并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 ""惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回""家家户户剥。 5.关于菜市场的诗歌菜，菜农，菜市场 （一） 晨曦， 打开了不多人的眼睛， 模糊的眼神驾驶双脚， 钻进了新一天的画面中。 （二） 菜市场中央， 早已灯火辉煌， 那是昨日的不休的延续， 月亮解雇， 太阳还没有上岗。 琳琅的菜瑟缩了空气， 冷出了静静的歌谣： 来吧！ 带走我！ 你们的味蕾即将打开。 稀稀落落， 买菜的人儿， 还没有将梦填满， 继续懒在床上。 （三） 入场的道儿， 原本宽敞。 如今都让给了不少 贫穷的蔬菜们。 它们买不起摊位， 只有装点路旁。 更穷的是袋子， 一片片的蛇皮袋子， 肚皮紧紧贴着泥泞， 背上都扛着美丽的蔬菜“衣裳”。 无声的叫卖， 在阳光里开幕。 嫩绿的青菜， 白皙透明的萝卜， 可爱逗人的歪嘴辣椒， 大蒜扛着轻微的白霜， 藏满心思的卷心甘蓝， 要不要？ （四） 这么美丽的鲜嫩， 落在了路旁等待着辉煌。 静静的冷风里， 菜的主人们蜡黄了脸庞， 如同远古的白墙； 瑟瑟的冰雨中， 菜模糊了主人的眼帘， 那些都是渴望的毛票， 在脏水里渐行渐远。 等待， 只有等待， 幸运的菜儿会被选走。 （五） 菜市场的垃圾堆， 苍蝇最喜欢新来的佳肴。 这些， 昨天，前天， 在肥沃的农田里沐浴阳光， 高唱凯歌。 如今是一首首颓废的歌谣。 心酸了主人的汗水， 它们也不想零落， 更想与卖去的伙伴们一样， 美美得进入了百姓家， 为主人换来荡漾的波浪。 （六） 一日日， 菜农们的生活剖成三片， 一片顶着朝阳，月光， 翻弄黑黑的细浪； 一片孤独得伫立一旁， 目光在乞讨着生活； 一片是凄凉的炊烟， 述说生活的遥远。 （七） 菜市场里， 如今的土菜们， 不再吃香。 外来的洋妞才是 钞票们的宠儿。 被冷落，被凄惶， 都不是你们的错， 是钞票们的心态走了样， 你们土生土长， 转基因，大棚， 是遥远的天涯， 不要向往。 （八） 菜市场， 依然是那样， 卖菜的主儿， 起得很早。 6.关于青菜的诗句葱脍，春用葱，秋用芥。 《礼记·内则》菜则葱韭蒜芋，青笋紫姜。潘岳《闲居赋》君子之于善也，犹采薪见一芥掇之，见青葱则拔之。 《淮南子·说山》匀和豌豆揉葱白，细剪萎篙点韭黄。元 耶律楚材《是日驿作穷春盘》谚语：冻不死的葱，旱不死的葱。 深栽茄子浅栽葱。 韭菜四之日其蚤，献羔献韭。 《诗（bin，阴平）风·七月》早韭和露茁，晚菘临霜翻。顾贞观《灌园》蔓青宿根已生叶，韭牙戴土拳如蕨。 轼《春菜》《杏帘在望》 黛玉杏帘招客饮，在望有山庄。菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。 一畦春韭绿，十里稻花香。盛世无饥馁，何须耕织忙。 《赠卫八处士》唐 杜甫人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时，鬓发各已苍。 访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。 问答乃未已，儿女罗酒浆。 夜雨翦春韭，新炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。 【谚语】 要想韭菜盛，只要灰来壅（yong，阴平，施肥）花下韭，莲下藕。三月韭菜上街卖。 韭菜黄瓜两头香。六月韭。 臭死狗！ 春笋《三绝句》之三 杜甫无数春笋满林生，柴门密掩断人行。会须上番看成竹，客至从嗔不出迎。 《初食笋呈座中》唐 李商隐 嫩箨香苞初出林，於陵论价重如金。 皇都陆海应无数， 忍剪凌云一寸心？《浣溪纱》周邦彦 新笋已成堂下竹，落花都上燕巢泥。 【谚语】清明笋出，谷雨笋长。不种今年竹，哪有来年笋。 黄瓜：《浣溪沙》苏轼簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。《秋怀》 陆游园丁傍架摘黄瓜，村女沿篱采碧花。 城市尚余三伏热，秋光先到野人家。【谚语】黄瓜爱水，丝瓜爱藤。 五月黄瓜大街卖，六月葫芦弯似弓。涝不死的黄瓜，旱不死的葱。 菠菜《菠菜》苏轼北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲；岂破吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。 【谚语】 菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换。 正月菠菜才发青，二月刨得羊角葱。 |