1.金丝小枣的详细资料河北沧州金丝小枣 又名“西河红枣”。 果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。 含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。 维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。 产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。 它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。 鲜枣生吃，甜脆爽口；晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳；用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。 [1] 金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。 金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。 《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。无棣县金丝小枣栽植历史悠久，距今已有2300多年，现有百万亩枣粮间作，其品质、产量居全国之冠，被誉为“中华金丝小枣第一县”，在国内外享有盛 誉。 经验证，无棣金丝小枣含糖量之高列百果之冠，含维生素比梨高140倍，比苹果高百倍。鲜枣1公斤含维生素的总量达5460毫克，是延年益寿，营养丰富的最佳果品。 随着枣业生产的发展，无棣县建成了以山东万德酒业有限公司、山东金丝食品有限公司、无棣精大枣制品有限公司、无棣浩立食品有限公司等大型枣产品加工龙头企业，研制生产出了以“枣木杠”酒为代表的白酒类，以“中华金丝枣酒” 为代表的果酒类，以“金丝枣汁” 为代表的饮料类，以“金丝蜜枣”为代表的食品类，以“金丝枣醋” 为代表的佐料类，以“蚁王壮骨液” 为代表的保健品类等六大门类40多个花色品种。其中3种产品获山东名牌产品，5项在国内外获奖，4项填补了国家空白，年生产能力达1.8万吨，远销日、韩、法、美、港、澳等30多个国家和地区，年实现产值2.7亿元、创汇1460万美元 金丝小枣属于地方特产，曾有人将枣树移种到其他地区，但都无法很好的生长，结出的小枣苦涩。 3.河北省沧州市，沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。 沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。金丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品，相传在1737年秋，乾隆皇帝 到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘 枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地， 然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？” 金丝小枣有20多个品种，其中大长身、小长身、大园身、小园身4个品种最多，占99%。 在结果树中，100年以上的占4.4%,50年至100年的占30%,15年至50年的占57.6%,15年以下的占8%。据查，沧州现有数株千年以上枣龄的枣树，沧县王会头有一颗枣树，树龄1千多年，这棵枣树胸围1.8米，树高7.4米，枝展南北5.6米，东西6.2米。 解放前，由于战争与自然灾害的袭击，全区枣树面积仅有14万亩。解放后，在中国&&&的领导下，人民政府重视枣树的发展。 特别是党的十一届三中全会以后，大力推广枣粮间作，枣树栽种面积增长更快，到1996年达到247万亩，总产量达1.15亿公斤。其中沧县种植面积76万亩，年产量4400万公斤。 沧县是金丝小枣集中栽培的重点县之一，集中分布在黑龙港河以西的高川、闫村、黄递铺、杜生、崔尔庄、大官厅、史楼、大褚村、陈圩、纸房头一带，占全县种植面积的95%。高川乡有耕地63310亩，1985年小枣种植面积12720亩，318000株。 1996年发展到2万余亩，枣粮间作5万亩，占土地面积的33%，年产小枣4500吨。 目前，全市枣粮间作面积247万亩，年产量2.2亿斤左右。 金丝小枣以它的皮薄核小，含糖量多，营养丰富，肉质肥厚细腻，风味清香甘甜而驰名中外。金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，干制小枣甘甜清香，含糖量高达70--80%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B等，除具有较高的营养价值外，还有一定的医辽功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣，赛过灵芝草”。 金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品，有“日食仨枣，长寿不老”之说。金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁。 2.乐陵小枣为什么称金丝小枣乐陵小枣，亦称金丝小枣，品质优良，掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1〜2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。 小枣栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000 多年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载：“青州有乐氏枣，丰肌细核，膏多肥美，为天下第一。 父老相传，乐毅破齐时，从燕赍（jT）来所种也。”（当时乐陵属青州郡）距今也已有2200余年。 现茬，乐陵市城东北有一株“老寿星”枣树，传说隋末农民起义军罗成曾在这棵树上拴过马。清乾隆《乐陵县志》记载：明万历十九年（1591），乐陵知县王登庸“教民树艺，劝民种枣。 有过者课种枣，以赎行，故邑多枣，诗人吴泰庞诗中写道：“六月鲜荷连水碧，千家小枣射红云”。反映了乐陵枣树之多。 到20世纪30年代，乐陵小枣已具有相当的规模。据1935年《中国实业志》记载：“枣，乐陵一县为最多，全县有枣树136万株，产干枣27。 2万担，外销20万担。” 1937年日军侵华，砍伐枣树70多万株，致使小枣产量大幅度下降。 乐陵小枣一般为椭圆形或鹅卵形，平均个重5〜7克，它核小皮丨薄，果肉丰满，肉质细腻。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味。 干枣果皮呈深红色，皮薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。 |乐陵金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，每百克鲜枣果肉含|维生素C500毫克左右，其含量是蜜橘的十几倍，比苹果高几十倍，被称为“活维生素C丸”。 总含糖量64。4%〜69。 2%，还含有较多的 |蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素A、P和芦丁及人体所需要的氨基酸 等18种营养元素。 具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血等病症的功能。 3.关于金丝小枣的作文四百字左右我的家乡在沧县，那里被称为“金丝小枣之乡”。 今天，我就去了我的家乡。看着窗外美丽的景色，在不知不觉，就到达了我的家乡。 到家后，过了一会儿，我们又去了枣树林。在枣树林里，首先映入眼帘的是一排排的金丝小枣树。 这里的枣树非常多，很茂密，一眼望不到头。每一棵树上都结着枣，把枝头都压弯了。 那一颗颗小枣像红玛瑙似的挨挨挤挤地挂在枝头。我禁不住那美味的诱惑，赶紧挑了一个又红又大的枣，津津有味地吃起来。 咬上一口，脆脆的，甜中略带酸头，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。于是，我又摘了一些枣，拿在手里慢慢吃。 到了十月份，就可以打枣、晒枣了。那一片晒过的枣，从远处看好似一片片地毯。 软软的，红红的，很壮观。把小枣晒到半干的时候，用手掰开一看，可以看到缕缕金丝粘连于果肉之间，闪闪发光，怪不得把它称为“金丝小枣”呢。 吃晒半干的金丝小枣，味甜入蜜，还含有许多维生素。金丝小枣真是浑身都是宝啊！然后，我们又来到了冬枣林。 这些冬枣大部分还没熟，但有几个已经变红了。我摘了一个冬枣，尝了尝。 我发现冬枣比小枣还要甜，而且冬枣皮薄，汁多，掉在地上马上就能摔碎。我爱我的家乡，更爱家乡的金丝小枣。 |