| 车螯肉甚美，由美得烹燔。 壳以无味弃，弃之能久存。 予尝怜其肉，柔弱甘咀吞。 又尝怪其壳，有功不见论。 醉客快一噉，散投墙壁根。 宁能为收拾，持用讯医门。 |
| 海於天地间，万物无不容。 车螯亦其一，埋没沙水中。 独取常苦易，卫生乏明聪。 机缄谁使然，含蓄略相同。 坐欲肠胃得，要令汤火攻。 置之先生盘，噉客为一空。 蛮夏怪四坐，不论壳之功。 狼籍堆左右，弃置任儿童。 何当强收拾，持问大医工。 |
| 珠宫新沐净琼沙，石鼎初燃瀹井花。 紫壳旋开微滴酒，玉肤莫熟要鸣牙。 枨拖金线成双美，姜擘糟丘并一家。 老子宿酲无解处，半杯羹後半瓯茶。 |
| 车螯肉之羽，恃壳保厥身。 自非身有求，不敢微启唇。 尚恐擉者得，泥沙常埋墂。 往往汤火间，身尽壳空存。 维海错万物，口牙且咀吞。 尔无如彼何，可畏宁独人。 无为久自苦，含匿不暴陈。 豁然从所如，游荡四海滣。 清波濯其污，白日晒其昏。 死生或有在，岂遽得烹燔。 |
| 斤除介甲更加鞭，隽永丰腴旧所便。 蛏弟蛤兄从倚市，车公酒处信光前。 |
| 素唇紫锦背，浆味压蚶菜。 海客穿海沙，拾贮寒潮退。 王都有美酝，此物实当对。 相去三千里，贵力致以配。 翰林文章宗，炙鲜尤所爱。 旋坼旋沽饮，酒船如落埭。 殊非北人宜，肥羊噉脔块。 |
| 车螯与月蛤，寄自海陵郡。 谓我抱余醒，江都多美酝。 老来饮不满，一醉已关分。 甘鲜虽所嗜，易饫亦莫问。 娇女巧收壳，燕脂合眉晕。 贫奁无金玉，狼藉生恚忿。 妻孥喜食之，婢妾困扫拚。 行当至京华，耳目饱尘坌。 此味爽口难，书为厌者训。 |
| 翰林置酒冬之严，庶羞罗列穷脆甘。 有餽奇味众莫觇，久秘不出须宾酣。 红炉炽炭发其钳，金钟一引连三四。 满坐诧美欢笑谈，肯复重顾蛏与蚶。 京都贵人梁肉厌，远致异物无微纤。 骈珍错怪百类兼，何久遗此不得参。 乃知物用有远{下缺} |
| 累累盘中蛤，来自海之涯。 坐客初未识，食之先叹嗟。 五代昔乖隔，九州如剖瓜。 东南限淮海，邈不通夷华。 於时北州人，食食陋莫加。 鸡豚为异味，贵贱无等差。 自从圣人出，天下为一家。 南产错交广，西珍富◇巴。 水载每连舳，陆输动盈车。 溪潜细毛发，海怪雄须牙。 岂惟贵公侯，闾巷饱鱼虾。 此蛤今始至，其来何晚邪。 螯蛾闻二名，... |
| 趁眠无事避风涛，一斗霜鳞换浊醪。 惊怪儿童呼不得，尽冲烟雨漉车螯。 严陵滩势似云崩，钓具归来放石层。 烟浪溅篷寒不睡，更将枯蚌点渔灯。 |
| 羡尔优游正少年，竟陵烟月似吴天。 车螯近岸无妨取，舴艋随风不费牵。 处处路傍千顷稻，家家门外一渠莲。 殷勤莫笑襄阳住，为爱南溪缩项鳊。 |
| 苜盘朝日照蓬蒿，消得长吟赋老饕。 喜见监州有螃蟹，未须学士议车螯。 案鲑三九漫青韭，斗酒十千无白醪。 应为近来诗思少，故将饮兴发风骚。 |
| ... 乌黏力排奡，贴石不可索。 妾鱼戏浮波，媚鲘雌雄匹。 蟹躁辄磺骛，鳖缩常畏出。 车螯不服箱，马鲛非骏迹。 江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。 骨柔竞爱{ |
| 髯参军，髯参军，身为北州吏，心寄东山云。 坐见萋萋芳草绿。 遥思往日晴江曲。 刺船频向剡中回，捧被曾过越人宿。 花里莺啼白日高，春楼把酒送车螯。 狂歌好爱陶彭泽，佳句唯称谢法曹。 平生乐事多如此，忍为浮名隔千里。 一雁南飞动客心，思归何待秋风起。 |