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读音：pú zhǎ
繁体字：蒲鮓 意思：（蒲鲊，蒲鲊）
古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等，故名。
▶北魏·贾思勰《齐民要术•作鱼鲊》：“《食经》作蒲鲊法：取鲤鱼二尺以上，削﹝剉﹞，净治之，用米三合、盐二合腌一宿，厚与糁。”
▶唐·王建《饭僧》诗：“蒲鲊除青叶，芹虀带紫芽。” 解释：1.古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等，故名。
造句：暂无
首字母缩写：pz
【拼音】púzhǎ
【包含蒲鲊的诗词】
《饭僧》
别屋炊香饭，薰辛不入家。 温泉调葛面，净手摘藤花。 蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。 愿师常伴食，消气有姜茶。
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