烧卖

读音：shāo mài

繁体字：燒賣

英语：steamed dumpling with the dough gathered at the top

意思：（烧卖，烧卖）
食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成摺儿，然后蒸熟。
  ▶《清平山堂话本•快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
  ▶《儒林外史》第十回：“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。”
  ▶老舍《二马》第五段五：“范老闆答应帮助他，而且给老马热了一碟烧卖，开了一瓶葡萄酒。”

近义词： 麻花、薄脆、萨其马

解释：1.食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。

详细释义：一种面点。用极薄的面皮包裹馅料，蒸熟后食用。或称为『烧麦』。

造句：今天我又买了四个包子（两个烧卖，嘻嘻） 。那个小店巨忙。很多人在买包子（可能因为还没做好） 。点心种类繁多，蒸煎炸?各式俱备。其中虾饺烧卖叉烧包和春卷更是点心中的经典。

首字母缩写：sm

【拼音】shāomài