读音：ào pán
繁体字：鏊盤
意思：（鏊盘，鏊盘）烙饼的器具，用金属制成，平面圆形，中心稍凸。
造句：摊油脂皮一般放在平底锅上进行，这锅临海人叫“鏊盘”。在鏊盘里把麦粉掺柴叶汁的稠糊烙成圆形的薄皮，然后放入柴叶豆腐、豆芽菜、米面丝、海带丝、肉丝等炒熟的作料，卷成筒状、立等可吃。早期称之为“拭饼”，拭饼是“先制成粉浆，再在平底锅中拭匀烙熟”，这种麦饼的做
首字母缩写：ap
【拼音】àopán
