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读音：gān liáo
繁体字：肝膋 意思：古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上，烤炙而成。
▶《礼记•内则》：“肝膋，取狗肝一，幪之以其膋，濡炙之。”
▶郑玄注：“膋，肠间脂。”
▶《周礼•天官•膳夫》“珍用八物”汉·郑玄注：“珍谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋也。” 解释：1.古膳食八珍之一。以网油蒙于肝上﹐烤炙而成。
造句：暂无
首字母缩写：gl
【拼音】gānliáo
【包含肝膋的诗词】
《送赵泽》
子来入吾圃，才食一寸苗。 未足充子复，饥肠犹枯焦。 玉山禾粒大如枣，食之令人身肥饶。 留以侍凤凰，不将食鸱枭。 吾子何日回，遗子一粒换肝膋。
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