莼羹与鲈脍，秋兴最宜长。
意思：菜汤和鲈鱼鱼片，秋季最适合长发。
出自作者[唐]李中的《寄赠致仕沈彬郎中》
全文赏析
这是一首优美的诗，它描绘了一个人从朝服换成了鹤氅，开始云游四方的逍遥生活。他有时乘着一叶扁舟，载着酒去三湘之地游历。他停止了尘梦，专注于诗歌创作，即使年老也依然疯狂。
首句“鹤氅换朝服，逍遥云水乡”，表达了诗人对自由生活的向往，从繁琐的官场生活转变为清净的云水之乡，体现了他的内心追求和人格转变。
“有时乘一叶，载酒入三湘”，描绘了诗人带着酒和一叶扁舟，畅游三湘之地的景象，表现出他的豪迈和洒脱。
“尘梦年来息，诗魔老亦狂”，这两句表达了诗人对过去尘世梦想的放弃，以及对诗歌创作的痴迷和疯狂。年老也丝毫不减他的诗兴。
“莼羹与鲈脍，秋兴最宜长”，最后两句描绘了家乡的美食——莼菜羹和鲈鱼脍，寄托了诗人对家乡的思念之情，同时也表达了秋天带来的诗兴最为浓烈的感慨。
整首诗语言优美，意境深远，通过对逍遥生活的描绘，表现出诗人对自由、清净生活的向往和追求。同时，通过对诗歌创作的痴迷和思念家乡的抒发，展现了诗人的深情和人格魅力。
