拗执谁解镌此老，一时凿说契角臆。
意思：执拗谁解刻着这老，一个当时凿说契角猜测。
出自作者[宋]郑清之的《送新姜与葺芷》
全文赏析
这首诗的主题是赞美食物和烹饪，通过描绘一系列的烹饪过程和美食，表达了对食物的热爱和对传统烹饪手艺的尊重。
首先，诗中提到了仲尼不食姜，认为这是为了愚化人民，但作者对此持不同意见，认为这种食物能够增壮胃腑，对健康有益。接着，诗中描述了烹饪过程，如使用各种调料、蔬菜和鱼肉进行烹饪，注重食材的新鲜和搭配，体现了作者对美食的热爱和对食材的尊重。
此外，诗中还表达了对传统手艺的敬意。作者认为姜可以滋养身体，需要精心培育和照料，这体现了作者对传统农业和手工艺的尊重。同时，作者也表达了对现代食品加工技术的看法，认为它们可以更好地保存和加工食材，但同时也应该尊重传统手艺和食材本身的价值。
最后，诗中还提到了作者对食物的态度和用途。作者认为荠菜和梅桂等食物可以用来制作美味佳肴，帮助人们解决饮食问题。同时，作者也表达了对食物的热爱和对生活的乐观态度。
总的来说，这首诗通过赞美食物和烹饪，表达了对传统手艺和食材的尊重和对生活的热爱。同时，诗中也体现了作者对现代食品加工技术的看法和对生活的乐观态度。
