1.古代也是吃肉多,那么当时的汉人是吃牛肉多还是猪肉多猪肉多。 在很早的时候，中国人就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食，但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。 首先是从肉食的珍贵程度有关，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛，就如礼记所说，连诸侯没什么重要的事都不轻易杀牛。 最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。 到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。 在普通老百姓那里，猪肉就是主食了，《东京梦华录》称，每天有上万头猪被贩子们从四乡收购送入东京，无数的猪肉摊贩，无数的“郑屠户”宰杀这些猪，给普通百姓的餐桌上送去肉食。 扩展资料： 牛肉在古代被视为最高级的祭品，位居祭祀大典所用的“三牲”之首。同时，牛是重要的农耕畜力，受到格外保护。西周时就有“诸侯无故不杀牛”之说，自汉朝以下至唐宋元明清各朝，都对私自宰杀耕牛定有明确的处罚办法，如罚钱、流放，甚至严酷到砍头。 当然，禁宰令下并不意味着无牛肉可食。法律又有规定，老病的牛马等是可以宰杀的，只是须先由官方认可。 尽管终归能有牛肉入口，但供应量显然受到了很大限制，无怪乎有人认为，杀牛是反抗法令，于是由此断定梁山好汉四处大嚼牛肉也是一种革命行动，表达了对当政者的抗争精神。这未免有些牵强附会。法有明令，针对的是宰牛人，而不是吃牛肉的人。 参考资料来源：人民网—古人都吃什么肉？——三千年吃肉史 参考资料来源：人民网—牛肉在古代曾是最高级祭品：私自宰杀耕牛或被砍头 2.为什么古诗词里讲宁可食无肉 不可居无竹出自宋·苏轼《于潜僧绿筠轩》：“宁可食无肉，不可居无竹. 无肉令人瘦，无竹令人俗. 人瘦尚可肥，士俗不可医”. 竹，以神恣仙态，潇洒自然，素雅宁静之美，令人心驰神往；以虚而有节疏疏淡淡，不慕荣华、不争艳丽、不媚不谄的品格，与古代贤哲“非淡泊无以明志，非宁静无以志远”的情操相契合.古人有“君子比德于竹”之名言，这与中华民族的审美趣味、伦理道德意识相吻合，自然而然地被引入社会伦理范畴，对中国传统文化的发展产生了深刻影响.“未出土时便有节，及凌云处尚虚心”，是中华民族优秀品格和情操的写照，也是中国文化深深浸透竹的印痕之原因.竹，“依依君子德，无处不相宜”的风采和品质，成为高尚人格的化身和楷模. 《礼记·祀器》中说：“……其在人也，如竹箭之有筠也，如松柏之有心也.二者居天下之大端矣.故四时而不改柯易叶.”将竹人格化并引入社会伦理范畴.《诗经卫风·淇奥》云：“瞻彼淇奥，绿竹猗猗，有匪君子，如切如磋，如琢如磨.”赋予竹以人的精神、道德、情操.因为竹如此引人，古代不少文人名士远离红尘凡间，隐居深山僻壤，满野竹林成为理想的解脱之地.以竹为伴，视竹为友，追求超脱凡俗的无拘无束的精神生活. 晋代的阮籍、稽康、刘伶等竹林七贤；唐代孔巢父、李白等竹溪六逸……文人们托身浪于广袤的竹林，朝夕沐浴在修竹篁韵之中，枝疏叶柔、清丽俊秀典雅的婵娟风姿；挺拔凌云、坚贞不阿、刚直有节的操守和特质，令风流名士如痴如醉，沉溺其中.赋竹、吟竹、赞竹、为竹作谱，成了文人墨客的时尚.王徽之仰天高吟，不可一日无此君也；晋代王羲之在兰亭修禊，称“此地有崇山峻岭，茂林修竹”；陶渊明在《桃花源记》中以神来之笔描绘出“有良田美池，桑竹之属”的胜景；戴凯之爱竹研究竹，著了一部描述70多种竹子性状的《竹谱》，这是中国也是世界上最早的以四字韵文写的一部植物学专著. 竹字，是图画文字，《说文解字》有“竹、冬生草象形，下垂菩箬也.”菩箬就是竹叶.竹字是由两个象形竹叶的“个”字组成.两“个”不分离，象征团结，象征爱情坚贞. 竹，谐音“祝”，“祝（竹）君、祝（竹）福”给人美好、幸福和吉祥的颂词.竹在中国人的日常生活领域中作出了极为重要的贡献，展示了竹文明的风采.因此，竹与人类生活的关系，正如苏东坡所述：“食者竹笋，居者竹瓦，载者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，书者竹纸，履者竹鞋，真可谓不可一日无此君也.” 竹文化是中国特有的文化，竹简是文化的载体，是历史的记录者.以后作为文化载体的纸，也大都是竹子的再生品.自古以来，无数骚人墨客都与竹结下了不解之缘.打开诗卷，可以读到虞世南的“能识凌冬性，知有岁寒心”，郑板桥的“衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声”，**的“竹叶青青不肯黄，枝条楚楚耐严霜”，**的“斑竹一枝千滴泪，红霞万朵百重衣”……温步画坛，可以看到苏东坡的“朱竹”，清人虚谷的“剑竹”，齐白石的“风竹”，黄宾虹的“雨竹”……这些绚烂的诗画，既是写竹之形，竹之态，也是写人之情，人之志.竹子能得到多数知识分子的认可和喜爱，是因为在竹子身上，看到做人的气节和风骨，看到痴心与执着.应该说，在植物群中，竹，无疑是知识分子的象征. 历代的士人君子之所以醉心竹林，流连忘返，并非仅为了逃避现实社会，而是为了寻找一种精神寄托.到大自然中去纵情山水，是弥补心理缺陷的一种方法，可获得暂时的心理平衡.绿竹猗猗、静谧幽雅的环境，成为理想的去处.唐代诗人王维历经“安史之乱”，饱尝尘嚣烦恼之苦后，抛弃功名利禄之念，隐居蓝田乡下建竹里馆，潜心修行，彻悟佛法，静习禅定，使心境归于淡泊自然，“独坐幽篁里弹琴复长啸.深林人不知，明月来相照.”诗人此时是何等的自由、愉悦、超脱！大诗人白居易，也是仕途几经挫折，晚年退居洛阳，在“十亩之宅，五亩之园，有水一池，有竹千竿”的家园中，在读佛书习禅定之余，“日晚爱行深竹里，月明多在小桥头”.处于修竹篁韵怀抱中的诗人，心宁神静，体验到较多的自我价值，生命之光得到升华.他还在《养竹记》中将竹比作“贤人君子”，高度赞美竹子的“本固、性直、心空、节贞”等品格和情操. 枝叶柔柔，凤尾森森，龙吟细细，清秀俊逸的修竹之美，倾倒了多少丹青大师，为之挥毫泼墨.唐宋以来，以竹为题材的画竹名家辈出，幅幅竹画各以神姿仙态光照人寰.唐代画竹名家萧锐，将所画十五竿竹赠与白居易后，诗人读竹感其意，作《画竹歌》：“植物之中最难写，古今虽画无似者；萧郎笔下独逼真，丹青以来第一人.人画竹身肥臃肿，萧画茎瘦节节疏；不根而生随意生，不笋而成由笔成.”爱竹成癖的苏东坡向画竹大家文与可学画墨竹，他对文与可的“胸有成竹”的绘画理论推崇倍至.诗云：“与可画竹时，见竹不见人；岂独不见人，嗒然遗其身；其身与竹化，无穷出清新，庄周世无有，谁知此凝神.”在中国美学中，“淡”是一个极高境界，“作诗无古今，惟造平淡难.”集古今画竹之大成，达到如此高境界者，首推清代“扬州八怪”之一的郑板桥，他对画竹技法和理论的发展、完善，作出了不可磨灭的。 3.常吃肉对身体会有什么影响英国科学家：经常吃肉会导致智商下降 经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。 英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品，而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。 在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。 研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。 还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。 对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，最起码每天摄取一些蔬果，对健康、对智商都有巨大影响。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。 |