1.描写豆腐的诗句西汉《淮南王篇》 淮南王， 自言尊， 百尺高楼与天连， 后园凿井银作床， 金瓶银绠汲寒浆。 蜜 酒 歌 宋·苏东坡 脯青苔， 炙青莆， 烂蒸鹅鸭乃匏壶， 煮豆作乳脂为酥， 高烧油烛斟蜜酒。 邻 曲 宋·陆游 浊酒聚邻曲， 偶来非宿期。 拭盘堆连展， 洗釜煮黎祁。 乌忏将新犊， 青桑长嫩枝。 丰年多乐事， 相劝且伸眉。 刘秀野蔬食十三诗韵 宋·朱熹 种豆豆苗稀， 力竭心已腐。 早知淮王术， 安坐获泉布。 豆 腐 诗 元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏， 炼作琼浆起素衣。 出匣宁愁方璧碎， 忧羹常见白云飞。 蔬盘惯杂同羊酪， 象箸难挑比髓肥。 却笑北平思食乳， 霜刀不切粉酥归。 豆 腐 元·郑允端 种豆南山下， 霜风老荚鲜。 磨砻流玉乳， 蒸煮结清泉。 色比土酥净， 香逾石髓坚。 味之有余美， 五食勿与传。 2.关于“豆腐”的诗句有哪些描写豆腐的诗句： 《豆腐诗》 元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。 出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。 蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。 却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。 《豆腐》 元·郑允端 种豆南山下，霜风老荚鲜。 磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。 色比土酥净，香逾石髓坚。 味之有余美，五食勿与传。 《咏豆腐诗》 明·苏平 传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。 旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。 瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。 个中滋味谁得知，多在僧家与道家。 《咏豆腐》 清·林兰痴 莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。 不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。 《淮南王篇》 西汉 淮南王，自言尊，百尺高楼与天连， 后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆①。 注：①寒浆，即豆浆。 3.关于豆腐的诗句宋·朱熹 种豆豆苗稀， 力竭心已腐。 早知淮王术， 安坐获泉布。 豆 腐 诗 元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏， 炼作琼浆起素衣。 出匣宁愁方璧碎， 忧羹常见白云飞。 蔬盘惯杂同羊酪， 象箸难挑比髓肥。 却笑北平思食乳， 霜刀不切粉酥归。 豆 腐 元·郑允端 种豆南山下， 霜风老荚鲜。 磨砻流玉乳， 蒸煮结清泉。 色比土酥净， 香逾石髓坚。 味之有余美， 五食勿与传。 4.关于豆腐的诗词汉乐府歌辞 西汉《淮南王篇》淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井银作床，金瓶银绠汲寒浆。 蜜 酒 歌 宋·苏东坡 脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶，煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。邻 曲 宋·陆游 浊酒聚邻曲，偶来非宿期。 拭盘堆连展，洗釜煮黎祁。乌忏将新犊，青桑长嫩枝。 丰年多乐事，相劝且伸眉。刘秀野蔬食十三诗韵 宋·朱熹 种豆豆苗稀，力竭心已腐。 早知淮王术，安坐获泉布。豆 腐 诗 元·张劭 漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。 出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。 却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。豆 腐 元·郑允端 种豆南山下，霜风老荚鲜。 磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。 味之有余美，五食勿与传。咏 豆 腐 诗 明·苏平 传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。 旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。 个中滋味谁得知，多在僧家与道家。咏 菽 乳 明·司业孙 淮南信士佳，思仙筑高台。 人老变童彦，鸿宝枕中开。异方营齐味，数度见奇瑰。 作羹传世人，令我忆蓬莱。茹荤厌葱韭，此物乃成才。 戌菽来南山，清漪浣浮埃。转身一旋磨，流膏入盆徊。 大釜气浮浮，小眼汤洄洄。倾待睛浪翻，坐见雪华皑。 青盐化液卤，隆蜡窜烟煤。霍霍磨昆吾，白玉大片裁。 烹煎适吾口，不畏老齿摧。蒸豚亦何为，人乳圣所哀。 万钱同一饱，斯言匪俳诙。豆腐诗二首 清·高士奇 一 藿食终年竟自饮，朝来净饴况清严。 稀中未藉先砻玉，雪乳初融更点盐。味异鸡豚偏不俗，气含蔬笋亦何嫌。 素餐似我真堪笑，此物惟应久属厌。二 采菽中原未厌贫，好将要求补齐民。 雅宜蔬水称同调，叵与羔豚厕下陈。软骨尔偏谐世味，清虚我欲谢时珍。 不愁饱食令人重，何肉终渐累此身。豆 腐 诗 清·李调元 诸儒底事口悬河，总为夸张豆蜡磨。 冯异芫萎嗤卒办，石崇齑韭笑调和。桐来盐卤醍醐腻，滤出丝罗浊液多。 宝贵何时须作乐，南出试问落箕么。豆 腐 诗 清·李调元 豆腐脑—— 家用为宜客非用，合家高会命相依。 豆腐皮—— 石膏化后浓如酪，水沫挑成皱成衣。豆腐丝—— 剁作银条垂缕骨，划为玉段载脂肥。 豆腐干—— 近来腐价高于肉，只恐贫人不救饥。臭豆腐—— 不须玉豆与金笾，味比佳肴尽可捐。 南豆腐—— 逐臭有时入鲍肆，闻香无处辨龙涎。油豆腐—— 市中白水常咸醉，寺里清油不碑禅。 筐豆腐—— 最是广大寒彻骨，连筐称罢御卧寒。豆腐乳—— 才闻香气已先贪，白褚油封由小餐。 滑似油膏挑不起，可怜风味似淮南。豆腐制品四咏之一 清·胡济苍 信知磨砺出精神，宵旰勤劳泄我真。 最是清廉方正客，一生知己属贫人。麻婆豆腐 清·冯家吉 麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。 万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生。豆 腐 清·姚兴泉 桐城好，豆腐十分娇。 打盏酱油姜汁拌，秤斤虾米火锅熬，人各两三瓢。豆 腐 清·毛俟园 珍味群推郇令庖，黎祁尤似易牙调。 谁知解组陶元亮，为此曾经一折腰。咏 豆 腐 清·林兰痴 莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉。 不曰坚乎惟日白，胜他什锦佑羹汤。豆 腐 诗 清·杨燮 北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。 仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。豆 腐 诗 清·查慎行 茅店门前映绿杨，一标多插酒旗旁。 行厨亦可咄嗟办，下箸唯闻盐豉香。华尾金盘真俗物，腊槽红曲有新方。 须知澹泊生涯在，水**融味最长。 5.文思豆腐的典故文思豆腐系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐羹”。 文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。 扩展资料 文思豆腐适宜人群： 1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。 2、文思豆腐中的冬笋对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用；但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。 3、老人，病人，体弱者更宜食用文思豆腐中的鸡胸脯肉。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食里面的鸡胸脯肉。 参考资料来源：百度百科-文思豆腐 6.赞美豆腐花的诗句历代赞美豆腐的诗很多. 陆游《山庖》中有“施压黎祁软胜酥”诗句，他还对豆腐制作吟道：“试盘推进食，洗釜煮黎祁.” 苏轼赞豆腐是“煮豆为乳脂方酥”. 朱熹《豆腐诗》描写了从种豆到制豆腐辛勤过程：“种豆豆苗稀，力竭心已苦.早知淮南术，安坐获帛布.” 元代张劭《咏豆腐》诗写得细致传神：“漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣.出匣宁愁方璧碎，优羹常见白云飞.蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥.却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归.” 元代郑允端《豆腐赞》把豆腐制作和美味描写得更具体：“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉.色比土酥净，香逾石髓坚.味之有余美，玉食勿与传.” 元代孙大雅《豆腐》诗形象地描写了制作豆腐过程：“戎菽来南山，清漪浣浮埃.转身一旋磨，流膏入瓦盘.大釜气浮浮，小眼汤洄洄.顷待晴浪翻，坐见雪花皑.青盐化液卤，绛蜂窜烟煤.霍霍磨昆吾，白玉大片裁.烹煎适我口，不畏老齿摧.” 明代苏平《赞豆腐》诗将制豆腐及其味美写得惟妙惟肖：“传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华.一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花.瓦缸浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕.个中滋味谁知得，多在僧家与道家.” |