1.酒文化的诗词诗词与酒文化 作为一个具有上下五千年历史的文明古国，我国蕴涵着深刻的文化底蕴和人文思想及浓厚的文化氛围。 而作为文化的一种存在方式，文学也走过了风雨兼程的几千年。诗词是一种比较高雅的文学类型，而我国在漫长的人类历史中，写下了无数的诗篇，因而我国被誉称为“诗的国度”，我想并不过分。 而饮酒想起诗，赋诗想起酒。璀璨的诗词篇章里，时时都有酒的踪迹，酒的典故。 而酒文化中也包括着无数的诗词歌赋。也因为有了两者的存在，我们的诗词，我们的酒文化才那么的醉人，那么沁人肺腑。 一、诗词与酒神精神 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可 泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫 人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征， 即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。 庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。 庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。 追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。而在此基础上，孕育了我国灿烂的酒文化。 在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响，对诗词的影响更是从古至今皆渗透其中。 因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。 翻开中国文学艺术史特别是在诗词的篇章中，就是一部酒神精神舞蹈的历史。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”（杜甫《饮中八仙歌》）、“醉里从为客，诗成觉有神”（杜甫《独酌成诗》）、“俯仰各有志，得酒诗自成”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）、“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）、“昔年多病厌芳尊，今日芳尊惟恐浅”（钱惟演《木兰花》），“愁肠已断无由醉。 酒未到，泪先流”（范仲淹《御街行》）、“拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味”（柳永《凤栖梧》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。” 酒醉成传世诗作，这样的例子在中国诗词史中俯拾皆是。 不仅为诗词如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。 画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。 笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。” 文学艺术宫殿酒神的出没，使文学艺术之神的巨翅从来没停止过激情的扇动，也为我们浩瀚的诗词海洋增添了别样的风情。 二、诗词对酒文化发展的渗透 饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。 《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。 所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。 清酒既载，驿牡既备。 以享以祀，以介景福。 ——《大雅·旱麓》 祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。 水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。 “自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。 于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。 一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。 他们投壶发矢，以决胜负。 《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。” 胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。 酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。 中华民族是个好客的民族。 有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖…… 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 ——《小雅·鹿鸣》 到了汉末，天下动乱，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨展于野，千里无鸡 鸣。 ”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无优无虑痛饮两杯。 “对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。” （《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。 2.赞美白酒的诗词赞美白酒的古诗 《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》、《金陵凤凰台置酒》、《客中作》《南陵别儿童入京》《金陵酒肆留别》 《将进酒》 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。 与君歌一曲，请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同**，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 故人贾淳令予问之 青天有月来几时。 我今停杯一问之。 人攀明月不可得。 月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙。 绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来。 宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春。 嫦娥孤栖与谁邻。 今人不见古时月。 今月曾经照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时。 月光长照金樽里。 置酒延落景。 金陵凤凰台。 长波写万古。 心与云俱开。 借问往昔时。 凤凰为谁来。 凤凰去已久。 正当今日回。 明君越羲轩。 天老坐三台。 豪士无所用。 弹弦醉金□。 【垒土换缶】 东风吹山花。 安可不尽杯。 六帝没幽草。 深宫冥绿苔。 置酒勿复道。 歌钟但相催。 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲**，起舞落日争光辉。 游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。 仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝， 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水， 别意与之谁短长？ 3.关于酒文化的诗词有哪些1、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐 2、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。—— 晏殊 3、何以解忧，为有杜康。—— 曹操 4、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白 5、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐 6、对酒当歌，人生几何？——曹操 7、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参 8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白 9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白 10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白 11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物 12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白 13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白 14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白 15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐 16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白 17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白 18、醉中惊老去，笑里觉愁来。——包佶 19、玉壶系青丝，沽酒来何迟。——李白 20、移樽劝山简，头白恐风寒。——杜甫 21、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。 ——晏殊 22、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白 23、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白 4.有哪些关于白酒的诗词歌赋适合放在白酒的宣传册上白居易的《问刘十九》 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 一首小诗，氤氲着淡淡的温暖与慰藉，更有友人之间的深厚情谊。 李白的《将进酒》 君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 这首太著名了，气势比较奔放，主张及时行乐，骨子里透出一股自信，震古烁今。 曹操的《短歌行》 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。 这几句可能有用。 开轩面场圃，把酒话桑麻。 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 望采纳吧，一个字一个字打上来挺不易的~ 5.关于白酒的诗词饮酒 作者：陶渊明结庐在人境，而无车马喧。 问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。 山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辨已忘言。 曹操《短歌行》对酒当歌，人生几何？ 譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。 何以解忧？ 唯有杜康。 青青子衿，悠悠我心。 但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可掇？ 忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。 契阔谈讌，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞。 绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，海不厌深。 周公吐哺，天下归心。 6.赞美白酒的诗词赞美白酒的古诗 《将进酒》、《把酒问月》、《月下独酌》、《金陵凤凰台置酒》、《客中作》《南陵别儿童入京》《金陵酒肆留别》《将进酒》君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。<月下独酌>花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同**，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。 <把酒问月> 故人贾淳令予问之青天有月来几时。我今停杯一问之。 人攀明月不可得。月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙。绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来。宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春。嫦娥孤栖与谁邻。 今人不见古时月。今月曾经照古人。 古人今人若流水。共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时。月光长照金樽里。 <金陵凤凰台置酒>置酒延落景。金陵凤凰台。 长波写万古。心与云俱开。 借问往昔时。凤凰为谁来。 凤凰去已久。正当今日回。 明君越羲轩。天老坐三台。 豪士无所用。弹弦醉金□。 【垒土换缶】东风吹山花。安可不尽杯。 六帝没幽草。深宫冥绿苔。 置酒勿复道。歌钟但相催。 <客中作>兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 <南陵别儿童入京>白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲**，起舞落日争光辉。游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。 <金陵酒肆留别>风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝，金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。请君试问东流水， 别意与之谁短长？。 7.古代关于“酒”的诗词1、欧阳修（宋代） - 《醉翁亭记》 醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。 译句：醉翁的情趣不在于喝酒，而在欣赏山水的美景。 2、辛弃疾（宋代） - 《鹧鸪天·陌上柔桑破嫩芽》 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。 译句：山有的远些有的近些，路有的横向有的斜向，青布酒旗那边有家小酒铺，可以打一些酒来。 3、张先（宋代） - 《天仙子·水调数声持酒听》 水调数声持酒听。 午醉醒来愁未醒。 译句：手执酒杯细听那《水调歌》声声，午间醉酒虽醒愁还没有醒。 4、李白（唐代） - 《南陵别儿童入京》 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 译句：白酒刚刚酿熟时我从山中归来，黄鸡在啄着谷粒秋天长得正肥。 5、苏轼（宋代） - 《贺新郎·夏景》 若待得君来向此，花前对酒不忍触。 译句：若等得美人来此处，残花之前对酒竟不忍触目。 6、范仲淹（宋代） - 《苏幕遮·怀旧》 酒入愁肠，化作相思泪。 译句：端起酒来洗涤愁肠，可是都化作相思的眼泪。 7、李白（唐代） - 《杨叛儿》 君歌杨叛儿，妾劝新丰酒。 译句：你（君）唱着《杨叛儿》的曲调，我（妾）劝着别人喝新丰出产的美酒。 8、王维（唐代） - 《渭城曲 / 送元二使安西》 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 译句：真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。 9、孟浩然（唐代） - 《过故人庄》 开轩面场圃，把酒话桑麻。 译句：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。 10、岑参（唐代） - 《凉州馆中与诸判官夜集》 一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。 译句：人生一世能有几回开怀大笑，今日相逢人人必须痛饮醉倒。 8.酒文化,有酒的诗词明月几时有？把酒问青天。 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 开轩面场圃，把酒话桑麻。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 凉州词（王翰） 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 客中作（李白） 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡。 龙池（李商隐） 龙池赐酒敞云屏， 羯鼓声高众乐停。 夜半宴归宫漏水， 薛王沉醉寿王醒。 自谴（罗隐） 得即高歌失即休， 多愁多恨亦悠悠。 今朝有酒今朝醉， 明日愁来明日愁。 酒与诗词——宋朝 无题（晏殊） 油壁香车不再逢， 峡云无迹任西东。 梨花院落溶溶月， 柳絮池塘淡淡风。 几日寂廖伤酒后， 一番萧瑟禁酒中。 鱼书欲寄何由达， 水远山长处处同。 9.暗含酒名的诗词这可不容易，涉及酒字的是有的，求实的写出酒名的很少。 1、三国时，曹操诗《短歌行》："何以解忧，唯有杜康。 相传黄帝时期的杜康为管理粮食的一位大臣，无意之间用杜康沟之杜康泉水酿出了酒，后来被尊为酿酒的始祖。后代诗人多用杜康代指美酒。 2、北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”。 竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，据说这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。 3、唐朝王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催” 王翰诗中产于西域的这种美酒，其制法与现代葡萄酒酿造技术颇为相似，据周桓刚《白酒工艺学》、李约瑟《中国古代金丹术的医药化学特征及其方术的西传》等著述说，它就像是古代的白兰地或葡萄烧。也有专家认为，《唐会要》等书中描绘的那种西域葡萄酒，更像是现代葡萄酒中的桃红葡萄酒，其颜色介于红、白葡萄酒之间。 |